Verduras con un toque de limón
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Receta para el médico
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Tiempo de preparación
10 minutos
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Tiempo de cocción
15 minutos
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Tiempo total
25 minutos
Puntos destacados de la receta
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Bajo en calorías
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Bajo en carbohidratos/bajo IG
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Bajo en colesterol
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Bajo nivel de sodio
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Vegetariano
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Vegano
Información nutricional
Hace: 6 raciones
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Calorías 49,8
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Colesterol 0 mg
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Sodio 27,9 mg
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Proteínas 2,1 g
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Hidratos de carbono 6,2 g
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Fibra dietética 2,7 g
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Calorías procedentes de la grasa 47%.
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Grasa 2,7 g
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Grasa saturada 0,4 g
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Azúcares 1,7 g
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Potasio 222 mg
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Calcio 29,3 mg
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Hierro 0,5 mg
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Vitamina A 846 UI
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Vitamina C 55,1 mg
Instrucciones
Cocer al vapor el brócoli y la coliflor hasta que estén tiernos (unos 10 minutos).
En una cacerola pequeña, mezclar el zumo de limón, el aceite y el ajo, y cocinar a fuego lento durante 2 o 3 minutos.
Poner las verduras en una fuente de servir. Verter la salsa de limón sobre ellas. Adornar con perejil.
