Salsa Mac con Colby Jack
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Receta para el médico
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Tiempo de preparación
10 minutos
Puntos destacados de la receta
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Vegetariano
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Bajo en calorías
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Bajo en colesterol
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Bajo nivel de sodio
Información nutricional
Hace: 6 raciones
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Calorías 180
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Proteínas 13,6 g
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Hidratos de carbono 19,2 g
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Fibra dietética 1,1 g
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Grasa 5,3 g
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Grasa saturada 3,2 g
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Colesterol 15,4 mg
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Sodio 254 mg
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Calorías procedentes de la grasa 26%.
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Azúcares 4,3 g
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Calcio 224 mg
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Hierro 0,9 mg
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Potasio 216 mg
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Vitamina A 443 UI
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Vitamina C 11 mg
Instrucciones
Cocer los macarrones según las instrucciones del paquete.
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Mientras tanto, corta en dados el tomate, el pimiento verde y la cebolla.
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Escurre los macarrones cocidos y añádelos con el tomate y el pimiento verde. Reservar.
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Precalentar el horno a 350F.
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En una cacerola mediana, saltear la cebolla picada en mantequilla hasta que esté translúcida.
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Incorporar la harina y la pimienta negra.
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Añadir la leche. Cocinar hasta que espese ligeramente y burbujee.
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Añadir el queso y remover hasta que se derrita.
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Agregue la mezcla de macarrones/vegetales a la salsa de queso y cubra uniformemente.
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Transfiera a un plato de tarta de 9 pulgadas. Hornee durante 25-30 minutos o hasta que esté burbujeante. Deje enfriar unos 10 minutos antes de servir.
