Brownies de menta
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Receta para el médico
aspectos destacados de la receta
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Bajo en calorías
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Bajo en colesterol
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Bajo nivel de grasas saturadas
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Bajo en sodio
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Vegetariano
Información nutricional
Hace: 16 raciones
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Calorías 261
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Proteínas 3,1 g
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Hidratos de carbono 47,7 g
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Fibra dietética 2,6 g
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Grasa 8,1 g
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Grasa saturada 2,3 g
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Colesterol 14,1 mg
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Sodio 76 mg
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Calorías de la grasa 27%
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Azúcares 32,7 g
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Calcio 29 mg
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Hierro 1,3 mg
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Potasio 137 mg
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Vitamina A 34,4 UI
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Vitamina C 0 mg
Esta es una receta estupenda si te gustan los brownies en el lado "pastoso". Son húmedos y llenos de sabor a chocolate (porque está cargado de cacao) pero bajos en calorías y grasas saturadas porque se añade aceite de canola (y menos cantidad) en lugar de mantequilla. Se utiliza un sustituto del azúcar en lugar de más de la mitad del azúcar, y las bolitas de menta sin azúcar escondidas en el centro de cada brownie los hacen irresistibles.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350F. Cubre un molde cuadrado de 9 pulgadas para hornear con spray de cocina de canola.
Agregue el aceite de canola, la crema agria sin grasa, el café, el azúcar, el sustituto del azúcar y la vainilla en un tazón grande y bata bien a mano o con la batidora a velocidad baja.
Añade el huevo, el sustituto del huevo y el cacao, batiendo bien después de cada adición y hasta que desaparezcan los grumos.
Añadir las harinas, la levadura en polvo y la sal en una medida de 2 tazas y mezclar brevemente con un tenedor. Agrega los ingredientes secos a la masa en el tazón y mézclalos a mano o con la batidora sólo hasta que se mezclen.
Vierta la mitad de la masa en el molde preparado. Coloque las hamburguesas de menta sobre la masa. Vierta el resto de la masa sobre las hamburguesas. Hornee en el centro del horno de 22 a 25 minutos o hasta que los brownies comiencen a despegarse de los lados del molde. Deje enfriar completamente en el molde sobre una rejilla. Cortar en barras.
Espolvoree la parte superior con un poco de azúcar en polvo si lo desea.
