Barras de trufa de chocolate
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Receta para el médico
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Tiempo de preparación
20 minutos
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Tiempo de cocción
25 minutos
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Tiempo total
45 minutos
Puntos destacados de la receta
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Bajo en calorías
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Bajo en carbohidratos/bajo IG
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Bajo en colesterol
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Bajo nivel de grasas saturadas
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Bajo en sodio
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Vegetariano
Información nutricional
Rinde: 24 barras
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Calorías 187
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Proteínas 3,1 g
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Hidratos de carbono 20,8 g
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Fibra dietética 2,1 g
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Grasa 12 g
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Grasa saturada 4 g
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Colesterol 17,8 mg
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Sodio 62,3 mg
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Calorías procedentes de la grasa 55%.
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Azúcares 13,8 g
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Calcio 21,5 mg
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Hierro 1,9 mg
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Potasio 120 mg
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Vitamina A 248 UI
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Vitamina C 0,1 mg
Si prefieres no usar sustituto de azúcar, simplemente elimínalo de la receta. Estas barritas tipo brownie también tienen una textura maravillosa.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350F. Cubre ligeramente un molde de 9 x 13 pulgadas (o dos moldes cuadrados de 9 pulgadas) con spray de canola. Ponga a un lado.
Agrega la margarina y la mitad y mitad sin grasa a una cacerola mediana antiadherente y derrite la mantequilla, revolviendo constantemente, a fuego medio-bajo. Una vez que la margarina esté derretida, retire la cacerola del fuego.
Añadir el chocolate de repostería picado a la mantequilla derretida, removiendo constantemente con una cuchara de madera hasta que el chocolate esté completamente derretido. Añade el azúcar y el sustituto del azúcar y remueve para mezclar bien.
Agregar los huevos, uno a la vez, revolviendo vigorosamente después de cada uno. Agregue el sustituto del huevo y revuelva para combinar. Añada las harinas blanca y de trigo integral y remueva para combinarlas. Incorpore el extracto de vainilla y las nueces.
Vierta la masa en los moldes preparados y hornee durante 23-25 minutos (20 minutos si utiliza dos moldes). Los brownies todavía tendrán un aspecto algo blando y brillante. Retirar del horno y colocar en una rejilla para enfriar.
