Ensalada de pasta del mercado del agricultor
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Receta del médico
Puntos destacados de la receta
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Vegetariano
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Bajo en calorías
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Bajo en colesterol
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Bajo nivel de grasas saturadas
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Bajo en sodio
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Alto contenido en fibra
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Alto contenido en proteínas
Información nutricional
Hace: 6 raciones
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Calorías 366
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Proteínas 12 g
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Hidratos de carbono 58,8 g
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Fibra dietética 11,6 g
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Grasa 11 g
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Grasa saturada 2,1 g
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Colesterol 0 mg
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Sodio 216 mg
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Calorías procedentes de la grasa 27%.
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Azúcares 5,6 g
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Calcio 57,8 mg
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Hierro 2,6 mg
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Potasio 415 mg
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Vitamina A 5952 UI
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Vitamina C 49,3 mg
Siéntase libre de añadir o sustituir ingredientes para incorporar los artículos que encuentre este fin de semana en su mercado de agricultores.
Instrucciones
Añade la pasta a un bol grande para servir junto con el pesto, el tomate en dados, el pimiento y las verduras de temporada. Revuelve para que se mezclen bien.
Espolvorear los piñones tostados por encima si se desea y servir. Si no se sirve inmediatamente, tapar bien y mantener refrigerado hasta que se necesite.
Consejos
*Para tostar los piñones, basta con añadirlos a una sartén pequeña antiadherente y cocinarlos a fuego medio-bajo, removiendo a menudo, hasta que estén ligeramente dorados.
