Filetes de salmón escalfados en caldo de limón
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Receta del médico
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Tiempo de preparación
5 minutos
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Tiempo de cocción
10 minutos
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Tiempo total
15 minutos
Puntos destacados de la receta
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Bajo en calorías
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Bajo en carbohidratos/bajo IG
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Bajo en colesterol
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Bajo nivel de grasas saturadas
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Bajo en sodio
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Alto contenido en proteínas
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Alto contenido en proteínas
Información nutricional
Rinde: 2 porciones
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Calorías 325
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Proteínas 47,4 g
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Hidratos de carbono 2,5 g
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Fibra dietética 0,1 g
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Grasa 13 g
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Grasa saturada 2,8 g
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Colesterol 96,9 mg
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Sodio 102 mg
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Calorías procedentes de la grasa 36%.
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Azúcares 0,6 g
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Calcio 81,4 mg
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Hierro 1,3 mg
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Potasio 837 mg
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Vitamina A 188 UI
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Vitamina C 12,5 mg
Instrucciones
Poner el zumo de limón y el caldo de pollo en una cacerola mediana con tapa. Añadir los filetes de salmón crudos.
Llevar el líquido a ebullición lenta a fuego medio-bajo. Reducir el fuego ligeramente, tapar y cocer a fuego lento 5 minutos.
Dale la vuelta al salmón, tápalo y sigue cociendo a fuego lento 5 minutos más o hasta que el salmón esté cocido por todas partes.
