Receta de tarta de crema pastelera de calabaza ligera y fácil
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Receta para el médico
Puntos destacados de la receta
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Bajo en calorías
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Bajo en colesterol
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Bajo nivel de sodio
Información nutricional
Hace: 12 porciones
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Calorías 157
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Proteínas 4,1 g
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Hidratos de carbono 24,5 g
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Fibra dietética 1,5 g
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Grasa 3,9 g
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Grasa saturada 1,3 g
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Colesterol 1,1 mg
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Sodio 108 mg
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Calorías de la grasa 22%
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Azúcares 16,1 g
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Calcio 96,1 mg
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Hierro 0,9 mg
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Potasio 190 mg
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Vitamina A 4878 UI
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Vitamina C 2,1 mg
Instrucciones
Ÿ Precaliente el horno a 425F.
Ÿ En un tazón grande para mezclar, combine los azúcares, la canela, la nuez moscada y el clavo de olor en la velocidad más baja. Bata la calabaza, la vainilla, la leche evaporada, la cáscara de naranja y las claras de huevo.
Batir con batidora eléctrica hasta que esté bien y suave. Incorporar el ron.
Ÿ Vierta en la corteza de pastel preparada de 9 pulgadas, de plato hondo, sin hornear y hornee durante 10 minutos. Reduzca la temperatura a 325F y hornee durante 45 minutos más o hasta que al insertar un cuchillo en el relleno éste salga limpio.
Dejar enfriar y refrigerar hasta que se sirva. Servir con una pequeña porción de crema batida ligera si se desea.
