Precaliente el horno a 400F. Coloque la cabeza de ajo (con el lado cortado hacia arriba) en un pedazo de papel aluminio y rocíe aceite de oliva sobre la parte superior. Envuelva el papel de aluminio para sellarlo bien. Hornea durante 30-40 minutos. Cuando la cabeza de ajo esté fría, exprima el ajo blando de cada diente en una taza de flan. Añada la salvia y 2 cucharadas de margarina derretida. Reserve la mezcla.

Mientras el ajo se tuesta, añada la leche caliente, 3 cucharadas de margarina derretida, el azúcar, la sal, el huevo y el sustituto del huevo, las harinas integral y blanca al recipiente de la máquina de pan (en ese orden, o en el orden sugerido por el fabricante). Hacer un hueco en la harina y añadir la levadura en el hueco.

Coloque la máquina de pan en el ciclo DOUGH (aproximadamente 1 hora y 40 minutos) y pulse START.

Cuando la masa esté lista, extiéndela sobre una superficie plana ligeramente enharinada (una hoja de papel encerado funciona bien) hasta formar un rectángulo de unas 10x15 pulgadas. Extiende la mezcla de ajo uniformemente sobre la parte superior del rectángulo. Cortar el rectángulo a lo largo en siete tiras de 5 cm de largo. Dobla cada trozo para hacer un bolsillo (la mezcla de ajo estará en el centro). Coloque los rollos en una sartén de 9x13 pulgadas cubierta con spray de cocina de canola. Cubra el molde con un paño de cocina limpio y deje que suban en un lugar cálido hasta que doblen su tamaño (unos 30-40 minutos).

Hornea los panecillos hasta que se doren por encima (unos 18-20 minutos). ¡¡¡Disfruta!!!