Pan o panecillos de suero de leche de trigo con miel
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Receta del médico
Puntos destacados de la receta
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Bajo en calorías
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Bajo en colesterol
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Bajo nivel de grasas saturadas
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Bajo en sodio
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Vegetariano
Información nutricional
Hace: 12 rollos de cena
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Calorías 165
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Proteínas 5,7 g
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Hidratos de carbono 31,2 g
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Fibra dietética 3 g
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Grasa 2,4 g
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Grasa saturada 0,4 g
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Colesterol 18,4 mg
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Sodio 29,8 mg
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Calorías procedentes de la grasa 13%.
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Azúcares 7 g
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Calcio 41,2 mg
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Vitamina A 27,4 UI
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Vitamina C 0,3 mg
Puedes usar una máquina de pan para hacer la masa y dejarla subir una vez -- luego romperla en rollos y dejarla subir toda la noche en el refrigerador. Luego, cuando estés listo, ¡sólo tienes que sacarlo y hornearlo! Están muy buenos recién salidos del horno.
Instrucciones
Añade todos los ingredientes al molde de la máquina de pan en el orden recomendado por el fabricante (para mi máquina es en el orden que aparece aquí) -- el último ingrediente que se añade suele ser la levadura y se hace un pozo en el centro de la harina y luego se añade la levadura.
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Poner la máquina de pan en el ciclo DOUGH (normalmente 1 hora y 40 minutos) y pulsar START.
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Cuando la máquina de pan esté lista, retira la masa del molde y rómpela o córtala en 12 bolas (o añade la masa a un molde para pan recubierto con spray de cocina de canola). Coloque las bolas en una bandeja para galletas que haya sido recubierta con spray de cocina de canola. Cubra con una envoltura de plástico que haya sido rociada con spray de cocina de canola (para que no se pegue a la masa) y colóquela en el refrigerador para que suba durante la noche o mientras usted trabaja o juega durante el día (o déjela subir en un lugar cálido hasta que doble su tamaño).
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Precaliente el horno a 350F. Cepille suavemente la parte superior de los panecillos o la barra de pan con mantequilla derretida o aceite de canola, luego espolvoree la avena sobre la parte superior de los panecillos si lo desea.
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Hornee los panecillos durante unos 15 minutos o hasta que estén dorados y se compruebe que están hechos (el pan tardará unos 35 minutos en comprobarse que está hecho).