Receta de pan rápido de arándanos con ponche de huevo: Recetas de pan y panecillos en doctor

Receta de pan rápido de ponche de huevo con arándanos.

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Receta del médico

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Información nutricional

Rinde: 20

Tamaño de la porción: dos panes de 8x3 3/4 pulgadas, un pan de 9x5 pulgadas o tres panes de 5 3/4x 3 1/4 pulgadas

  • Calorías 148

  • Proteínas 2,6 g

  • Hidratos de carbono 23,3 g

  • Fibra dietética 0,6 g

  • Grasa 4,3 g

  • Grasa saturada 0,9 g

  • Monograsa 1,8 g

  • Colesterol 18,1 mg

  • Sodio 122 mg

  • Calorías de la grasa 25%.

  • Azúcares 11,4 g

  • Calcio 48,7 mg

  • Hierro 0,9 mg

  • Potasio 55 mg

  • Vitamina A 46,9 UI

  • Vitamina C 0,9 mg

Este pan sabe aún mejor al día siguiente. ¡Los pequeños y lindos panes son excelentes regalos porque el color y el sabor de este pan personifican la temporada de vacaciones! Estos panes también se congelan bien.

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350F. Cubrir los moldes de pan con spray de cocina de canola

  • Bata el huevo y el sustituto del huevo en un tazón grande. Mezcle el azúcar, el ponche de huevo, el aceite de canola, el ron y la vainilla hasta que esté suave.

  • Mezclar la harina, la levadura en polvo, la sal y la nuez moscada. Mezclar los ingredientes secos con la mezcla de ponche de huevo; batir a fuego lento sólo para humedecer los ingredientes secos. Incorpore suavemente los arándanos.

  • Vierta la masa en el (los) molde(es) preparado(s). Hornee hasta que al insertar un tenedor o un probador en el centro éste salga limpio (unos 50-60 minutos para 1 pan grande, 40-50 minutos para 2 panes medianos, o 35-40 minutos para 3 mini-panes). Dejar enfriar completamente. Envuelva bien y guarde en el refrigerador.

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