Tomate gratinado
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Receta del médico de EatingWell.com
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Tiempo de preparación
20 minutos
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Tiempo total
30 minutos
Puntos destacados de la receta
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Bajo en sodio
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Bajo nivel de colesterol
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Bajo nivel de grasas saturadas
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Bajo en carbohidratos/bajo IG
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Bajo en calorías
Información nutricional
Hace: 6 raciones
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Calorías 125
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Grasa 4 g
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Grasa saturada 1 g
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Monograsa 2 g
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Colesterol 4 mg
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Carbohidratos 17 g
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Fibra dietética 2 g
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Proteínas 5 g
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Sodio 303 mg
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Azúcares 3 g
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Potasio 211 mg
Un gratinado es cualquier plato cubierto con queso o pan rallado mezclado con mantequilla, que se calienta hasta que se dore, pero no tiene por qué ser pesado. Este gratinado lleva abundantes tomates y hierbas frescas, un toque de queso con mucho sabor y una cobertura de migas crujientes.
Instrucciones
Precaliente el horno a 450F. Cubra una fuente de horno poco profunda de 2 cuartos con spray antiadherente.
Poner el pan en un procesador de alimentos y pulsar hasta que se formen migas gruesas. Añadir el ajo, el aceite y el queso; pulsar para combinar. Esparcir el pan rallado sazonado en una bandeja de horno y hornear hasta que empiece a dorarse, unos 5 minutos.
Mientras tanto, coloca las rodajas de tomate en capas en la fuente de horno preparada, espolvoreando cada capa con albahaca, pimienta y sal. Hornea los tomates durante 10 minutos; espolvorea con el pan rallado tostado, y hornea durante 10 minutos más. Servir inmediatamente.
