Vinagreta de tomate asado
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Receta del médico de EatingWell.com
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Tiempo de preparación
10 minutos
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Tiempo total
2 horas
Puntos destacados de la receta
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Colesterol bajo
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Bajo nivel de grasas saturadas
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Bajo en carbohidratos/bajo IG
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Bajo en calorías
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Sin Gluten
Información nutricional
Hace: 1 taza
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Calorías 19
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Grasa 1 g
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Grasa saturada 0 g
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Monograsa 1 g
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Colesterol 0 mg
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Carbohidratos 1 g
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Fibra dietética 0 g
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Proteínas 0 g
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Sodio 99 mg
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Azúcares 1 g
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Potasio 59 mg
Invierte un poco más de tiempo en esta receta para asar los tomates a fuego lento y serás recompensado con un sabor rico y terroso sin apenas grasa.
Instrucciones
Precaliente el horno a 300F. Cubra un plato de vidrio para hornear de 8 pulgadas cuadradas con aceite en aerosol.
Mezcla los tomates, el ajo, el aceite, el condimento italiano, la sal y la pimienta en un bol mediano. Repartir los tomates en la fuente de horno preparada. Hornee hasta que los tomates se deshagan y los jugos estén espesos y almibarados, de 1 hora 20 minutos a 1 hora 35 minutos.
Pasar los tomates a una batidora. Añada el vinagre y haga un puré. (Tenga cuidado al licuar mezclas calientes.) Enfríe completamente antes de usar.
