Salsa ligera de queso
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Receta del médico de EatingWell.com
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Tiempo de preparación
10 minutos
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Tiempo total
10 minutos
Puntos destacados de la receta
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Colesterol bajo
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Bajo nivel de grasas saturadas
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Bajo en carbohidratos/bajo IG
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Bajo en calorías
Información nutricional
Hace: 1 1/4 tazas
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Calorías 23
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Grasa 1 g
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Grasa saturada 1 g
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Monograsa 0 g
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Colesterol 4 mg
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Carbohidratos 1 g
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Fibra dietética 0 g
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Proteínas 2 g
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Sodio 61 mg
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Azúcares 1 g
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Potasio 26 mg
Esta salsa de queso, que puede hacer que casi cualquier cosa sepa mejor, está hecha con una combinación de leche baja en grasa y harina para mantenerla ligera.
Instrucciones
Bate la harina con 1/4 de taza de leche en un tazón pequeño hasta que esté suave. Calentar el resto de la leche en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo hasta que esté humeante. Añada la mezcla de harina y cocine, batiendo constantemente, hasta que la salsa burbujee y se espese, unos 4 minutos. Retirar del fuego; incorporar el Cheddar, la mostaza seca, el pimentón, la cayena (si se utiliza) y la sal.
