Patatas fritas a la parmesana
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Receta del médico de EatingWell.com
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Tiempo de preparación
15 minutos
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Tiempo total
35 minutos
Puntos destacados de la receta
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Bajo en carbohidratos/bajo IG
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Sin Gluten
Información nutricional
Cantidad: unas 16 patatas fritas
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Calorías 38
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Grasas 3 g
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Grasa saturada 1 g
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Monograsa 0 g
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Colesterol 6 mg
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Hidratos de carbono 0 g
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Fibra dietética 0 g
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Proteínas 4 g
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Sodio 156 mg
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Azúcares 0 g
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Potasio 0 mg
Estas sabrosas obleas, simplemente queso rallado al horno, son un delicioso acompañamiento para las sopas o un sofisticado bocado para servir con las bebidas. Al ser el único ingrediente, el queso importa aquí. Asegúrese de utilizar Parmigiano-Reggiano de importación (busque el nombre estampado en la corteza) y rállelo usted mismo.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350F. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o use una bandeja para hornear antiadherente. (No use spray para cocinar).
Amontona cucharadas rasas de queso a unos 5 cm de distancia en la bandeja para hornear. Hornee hasta que el queso se derrita, esté blando y tenga un color dorado muy claro, unos 6 minutos. Retire del horno y no lo moleste hasta que se enfríe completamente y esté firme al tacto, unos 20 minutos. Con una espátula fina o un cuchillo, levante las galletas de la bandeja de hornear.
