Whole30
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Con este plan, dejas de lado el azúcar añadido, los cereales, las legumbres, los lácteos, la soja y los alimentos procesados durante 30 días. Los sustituyes por más verduras, huevos, marisco, carne, fruta y frutos secos. Según sus creadores, así se restablecen los patrones de alimentación y se eliminan los alimentos que pueden causar problemas de salud. Aunque puedes volver a añadir algunos alimentos después de los 30 días, puede ser difícil de seguir y puedes volver a tus antiguos hábitos.
Mediterráneo
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Esta dieta imita la cocina de los países mediterráneos, como Grecia e Italia. Se centra en las verduras y las frutas, junto con los cereales integrales, el aceite de oliva, las especias, las hierbas, los frutos secos y las legumbres. En cuanto a las proteínas, se consume principalmente pescado y aves de corral. También se pueden consumir cantidades moderadas de carne roja, productos lácteos y vino tinto. Los expertos coinciden en que esta dieta es buena para la salud: Los estudios demuestran que protege contra las enfermedades del corazón y el Alzheimer.
Zona
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En este plan, se comen tres comidas y dos tentempiés al día. Cada plato se divide en un tercio de proteínas magras, como pescado y aves, y dos tercios de frutas, verduras o legumbres. (Se evita el consumo de alimentos azucarados o con almidón, como las patatas.) Luego se añade algo de grasa saludable, como aceite de oliva, aguacates o almendras. Se cree que esta combinación de 40% de carbohidratos, 30% de proteínas y 30% de grasas le sitúa en una zona antiinflamatoria. Verás resultados con esta dieta, pero requiere mucho trabajo de preparación.
Keto
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Con esto, eliminas casi todos los carbohidratos. Eso hace que tu cuerpo queme grasa para obtener energía, un estado llamado cetosis. Para llegar a este estado, hay que seguir una dieta que incluya entre un 70% y un 80% de grasas, entre un 10% y un 20% de proteínas y entre un 5% y un 10% de carbohidratos. Las investigaciones demuestran que esto puede ayudar a perder peso, pero también puede provocar efectos secundarios, como estreñimiento y fatiga. A largo plazo, puede aumentar las posibilidades de padecer osteoporosis, cálculos renales y enfermedades cardíacas.
DASH
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DASH es la abreviatura de "dietary approaches to stop hypertension" (enfoques dietéticos para detener la hipertensión), pero este plan es bueno para usted incluso si no tiene presión arterial alta. Tiene un alto contenido en frutas y verduras, cereales integrales, lácteos bajos en grasa y proteínas magras. También hay aceites saludables, frutos secos, judías y guisantes. Se reducen los dulces, las grasas saturadas y el sodio, pero nada está prohibido. Los estudios demuestran que la dieta DASH reduce la presión arterial, el colesterol y las posibilidades de padecer diabetes.
Paleo
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La idea detrás de esto es comer como un cavernícola. Eso significa no comer alimentos procesados, granos, papas blancas, azúcar, frijoles y lácteos. En su lugar, la carne, el marisco y los huevos alimentados con pasto constituyen el 30% de tus calorías. Las frutas y verduras frescas aportan el 30%, y el resto proviene de frutos secos, semillas y aceites saludables. Las investigaciones sugieren que esta dieta funciona para perder peso, pero elimina alimentos saludables como los cereales integrales.
Playa del Sur
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Creada por un cardiólogo, esta dieta baja en carbohidratos tiene tres fases. Durante 2 semanas, eliminas casi todos los carbohidratos, incluyendo la fruta y los cereales. Se comen verduras, lácteos bajos en grasa, proteínas magras y grasas saludables. A continuación, se vuelve a añadir fruta, cereales integrales y verduras con almidón. Una vez que se alcanza el peso deseado, se puede comer cualquier cosa con moderación, incluidos los carbohidratos (hasta el 28% de las calorías diarias). Los expertos afirman que este plan funciona, pero es posible que tengas dolores de cabeza y fatiga al principio.
MENTE
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El objetivo de este plan de alimentación es potenciar tu salud cerebral. Es una mezcla de las dietas mediterránea y DASH, con un enfoque en los alimentos que protegen tu cerebro. Se comen verduras de hoja verde, cereales integrales, frutos secos, judías y aceite de oliva. También hay bayas, pescado graso y aves de corral. Puedes beber un vaso de vino tinto al día: algunas investigaciones demuestran que es bueno para el cerebro y el cuerpo. Un estudio reveló que esta dieta puede reducir las probabilidades de padecer Alzheimer en un 53%.
Atkins
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Se trata de una dieta baja en carbohidratos con cuatro fases: Durante 2 semanas, comes principalmente proteínas, queso y verduras como las de hoja verde. Sólo el 10% de tus calorías provienen de los carbohidratos. A continuación, se añaden frutos secos, bayas y semillas. Cuando te acercas a tu peso objetivo, tomas verduras con almidón, más fruta y cereales. Finalmente, se mantiene este equilibrio. Algunos expertos dicen que Atkins permite demasiada grasa saturada de alimentos como la mantequilla y la carne para ser saludable.
Alcalino
10/10
Según los creadores de esta dieta, ciertos alimentos cambian la acidez de tu cuerpo. Comer alimentos alcalinos que reducen el pH de tu cuerpo te ayudará a perder peso y a mejorar tu salud. En este plan, evitas la carne, el pescado, los huevos, el queso, muchos cereales y los alimentos procesados. Se trata de un plan en el que se consumen muchas verduras, frutas, alubias y soja. Estos alimentos son buenos para usted y pueden hacer que pierda peso. Pero no es porque sean alcalinos. Los expertos coinciden en que lo que comes no afecta realmente al nivel de pH de tu cuerpo.
