Aceite de Semillas Negras: Usos para la salud y la cocina

Combate la inflamación

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El aceite de semilla negra se utiliza desde hace miles de años para la medicina, la alimentación e incluso la cosmética. Hoy en día, muchas personas recurren a él por la misma razón por la que se toma una aspirina o un ibuprofeno: con la esperanza de que actúe sobre la inflamación y la reduzca. También tiene sustancias que pueden ayudar a proteger las células del daño.

Alergias

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En un pequeño estudio, las personas se pusieron gotas de aceite de semillas negras en la nariz para tratar casos leves, moderados o graves de rinitis alérgica, también conocida como fiebre del heno. Al cabo de 6 semanas, más de 9 de cada 10 personas afirmaron que los estornudos, el picor de ojos, la congestión nasal y otros síntomas mejoraron o desaparecieron por completo. Esto sólo ocurrió con 3 de cada 10 personas del grupo que utilizó aceite alimentario normal. Se necesita más investigación. Pregunte a su médico si el aceite de semillas negras es adecuado para su enfermedad.

Acné

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Si Cleopatra tenía granos, probablemente se echaba aceite de semillas negras para eliminarlos. Durante siglos se ha utilizado para tratar las erupciones, la psoriasis y la inflamación de la piel. Los estudios sugieren que el aceite de semillas negras puede funcionar tan bien como el benzoilo para el acné.

Cáncer

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El aceite de semilla negra se extrae de las semillas de un arbusto en flor, Nigella sativa. La planta está repleta de timoquinona, un compuesto que puede tener poderes para combatir el cáncer. En ratas, redujo el tamaño de los tumores y frenó su crecimiento, además de proteger los tejidos de los daños causados por la radiación. Pero necesitamos más pruebas para saber si podría ayudar a los humanos.

En la cocina

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Las semillas de N. sativa reciben los nombres de semillas negras, comino negro, comino negro y kalonji. Puedes utilizarlas o su aceite como el comino o el orégano para condimentar platos de curry, encurtidos y pan.

Asma

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Es cuando las vías respiratorias se hinchan y dificultan la respiración. Un estudio bien diseñado, pero pequeño, descubrió que el aceite de semillas negras ayudaba a controlar los síntomas del asma mejor que los tratamientos ficticios. Los investigadores creen que, algún día, el aceite podría añadirse a la terapia habitual contra el asma.

Beneficios para el corazón

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En muchas partes del mundo, las semillas de Nigella sativa se utilizan como medicina tradicional para la obesidad, la diabetes y la presión arterial alta. En algunos pequeños estudios, los suplementos elaborados con ella han demostrado que reducen los niveles de colesterol y las grasas en sangre llamadas triglicéridos. Tomar el suplemento en polvo (pero no el aceite) puede incluso aumentar el colesterol bueno cuando se combina con el ejercicio aeróbico.

Artritis reumatoide

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Este trastorno autoinmune puede inflamar las articulaciones y desgastar los huesos. Un pequeño estudio sugiere que tomar aceite de semillas negras todos los días puede disminuir la inflamación y la rigidez de las articulaciones. Con más pruebas, podría ser una terapia complementaria útil para la AR.

Fertilidad masculina

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Los estudios realizados con hombres infértiles y con ratas han descubierto que el aceite de semillas negras puede aumentar el recuento de espermatozoides y ayudarlos a nadar más rápido. Es probable que los antioxidantes del aceite ayuden a proteger los espermatozoides de los daños. Pero se necesitan más ensayos clínicos para saber si el aceite puede ser un buen tratamiento para la infertilidad masculina.

Dónde encontrarlo

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La mayoría de la gente piensa que el aceite de semillas negras tiene un sabor muy fuerte y amargo. Probablemente por eso muchos lo mezclan con azúcar o miel. Se puede comprar en tiendas de alimentos saludables y en línea en forma de líquido y cápsulas. Las lociones, el maquillaje y otros productos de belleza también lo utilizan.

Efectos secundarios

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N. sativa es una de las plantas medicinales más comunes del mundo. Por lo tanto, es generalmente segura. Pero grandes cantidades de aceite de semilla negra han causado daños en el hígado y los riñones de las ratas. También puede ralentizar el tiempo de coagulación de la sangre y hacer más probable la hemorragia.

Dosificación

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No sabemos qué cantidad de aceite de semilla negra es segura de tomar. Pero las dosis habituales que la gente prueba están entre los 200 miligramos y los 2.000 miligramos al día?

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