Qué es una dieta líquida?
Como su nombre indica, una dieta líquida significa que obtienes todas, o al menos la mayoría, de las calorías de las bebidas. Hay diferentes tipos.
Una dieta líquida clara es algo que el médico puede imponerle durante un corto periodo de tiempo. A menudo te piden que la sigas antes de un procedimiento médico o si tienes algún problema digestivo. Con una de estas dietas no obtendrás las calorías y los nutrientes que necesitas, por lo que no puedes seguirlas durante mucho tiempo y no deberías hacerlas sin supervisión médica.
La gente opta por otros tipos de dietas líquidas para perder peso. Normalmente, se limitan a zumos de frutas o verduras, o a batidos. Estas bebidas pueden sustituir todas las comidas o sólo una o dos (normalmente el desayuno y la comida). En algunos de estos planes también se toman tentempiés.
Estas dietas pueden reducir las calorías que ingieres y pueden ayudarte a perder peso, pero no debes seguirlas durante mucho tiempo. Hable con su médico antes de iniciar una dieta líquida. Tendrá que asegurarse de que recibe suficientes nutrientes importantes, como fibra y proteínas.
¿Funcionan las dietas líquidas para perder peso?
Las dietas líquidas pueden funcionar, como cualquier dieta que le proporcione menos calorías de las que consume. Estas dietas pueden ayudar a eliminar las conjeturas sobre el control de las porciones. También son beneficiosas si tiene problemas para masticar los alimentos.
Pero los resultados pueden no ser duraderos. Cuando se reducen drásticamente las calorías, el metabolismo se ralentiza para ahorrar energía. A menos que cambie sus hábitos alimenticios, es probable que recupere el peso perdido después de dejar la dieta líquida.
Algunas dietas líquidas funcionan mejor a largo plazo que otras. Las dietas que incluyen tanto alimentos sólidos como líquidos pueden ser una forma eficaz y conveniente para que las personas con sobrepeso controlen el número de calorías que ingieren.
Riesgos de la dieta líquida
Lo ideal es que las bebidas dietéticas líquidas te aporten el equilibrio de nutrientes que necesitas a lo largo del día, pero no siempre es así.
Las dietas muy bajas en calorías (400-800 calorías al día), en particular, pueden carecer del equilibrio de proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas y minerales que necesitas y sólo deben utilizarse bajo supervisión médica.
La falta de nutrientes esenciales puede provocar efectos secundarios como fatiga, mareos, pérdida de cabello, cálculos biliares y daños en el corazón.
Además, si no tomas suficiente fibra, porque no comes cereales integrales, frutas y verduras, puedes sufrir estreñimiento.
También puedes perder músculo si no obtienes suficientes calorías de proteína en tu dieta.
Habla con tu médico antes de empezar una dieta líquida
Si tu médico te prescribe una dieta líquida, te explicará qué líquidos puedes tomar y durante cuánto tiempo debes seguirla. Asegúrate de que sigues sus instrucciones cuidadosamente.
Si quiere seguir una dieta para perder peso, hable primero con su médico para saber si la dieta líquida es adecuada para usted. Las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, las personas que se inyectan insulina para la diabetes y las que padecen una enfermedad crónica no deben seguir una dieta líquida.
Si tu médico te da el visto bueno para seguir una dieta, también deberías acudir a un dietista titulado, que puede repasarla contigo y asegurarse de que estás ingiriendo suficientes calorías y nutrientes. El dietista puede recomendarte que tomes un suplemento vitamínico o nutricional mientras sigues la dieta líquida.
Antes de elegir un plan de dieta líquida, sepa lo que va a tomar. Si estás considerando una de las dietas comerciales, mira los valores diarios en la etiqueta de información nutricional. Asegúrese de que está recibiendo el 100% de todas las vitaminas y minerales recomendados.
Busca una dieta que no sea demasiado baja en calorías y que contenga muchas proteínas y fibra para que te sientas lleno mientras pierdes peso gradualmente. Las dietas líquidas que incluyen una o dos comidas sólidas al día, o que te enseñan hábitos alimentarios más saludables, tienen más probabilidades de ayudarte a mantener el peso a largo plazo.
