¿Son los batidos de proteínas adecuados para usted? ¿Qué contienen y en qué debe fijarse si quiere elegir uno?
Casi todo el mundo puede obtener suficientes proteínas de los alimentos. Los adultos sanos deben consumir entre 45 y 56 gramos de proteínas al día.
Si hace ejercicio con regularidad, es posible que necesite más calorías y proteínas, de cualquier fuente.
Los batidos de proteínas son utilizados principalmente por los atletas que necesitan alimentarse justo después de sus entrenamientos, dice José Antonio, director ejecutivo y cofundador de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva (ISSN).
Los batidos de proteínas pueden variar en su contenido de proteínas, pero todos contienen algo de carbohidratos y quizá un poco de grasa. Se presentan en una variedad de sabores en forma de polvo o en envases listos para beber, como latas o paquetes de papel de aluminio.
Cómo elegir un batido de proteínas
Lee la etiqueta.
Los batidos de proteínas varían en su contenido de proteínas. "Si eres un culturista, te vas a decantar por las bebidas que tienen un poco más de proteínas", dice Antonio.
Si eres un atleta de resistencia, como un maratonista, puedes favorecer las bebidas con más carbohidratos, dice Antonio. Pero lo más importante es simplemente beber algo después del entrenamiento.
Si tu objetivo es perder grasa corporal, cambia a un batido de proteínas con alto contenido en proteínas, menos carbohidratos y sólo un poco de grasa. La leche con chocolate es una excelente bebida de recuperación después del entrenamiento.
Cuáles son los diferentes tipos de proteínas en los batidos de proteínas?
Los batidos de proteínas utilizan diferentes tipos de proteínas en cantidades variables. Pueden incluir:
-
Leche
-
Suero de leche
-
Caseína
-
Huevo
-
Soja
-
Arroz
La fuente de la proteína y la forma en que se purifica durante la fabricación pueden afectar a lo bien que tu cuerpo puede utilizarla.
Aunque lo mejor es obtener las proteínas a través de la dieta, complementarlas con una combinación de suero y caseína es una buena opción, siempre que toleres bien los lácteos, ya que ambos proceden de la leche.
La proteína de soja es otra opción. Es una proteína de origen vegetal. Es tan eficaz como la mayoría de las fuentes de proteínas animales, dice Antonio. La soja también es rica en nutrientes.
