Se desconoce el origen exacto del limón, pero las pruebas documentadas de su valor se remontan a casi 2.000 años. El limonero, un tipo de planta cítrica, se cultiva en zonas subtropicales y tropicales. La mayoría de los limones se cultivan en los países mediterráneos, California y Florida, que proporcionan a los supermercados limones frescos durante todo el año...
El zumo de limón tiene un sinfín de usos, desde culinarios hasta medicinales. Los limones se utilizan en postres, bebidas y como guarnición de platos de carne y pescado. El zumo de limón es un limpiador natural y un quitamanchas. El aceite de limón sirve de fragancia para perfumes, jabones y cremas para la piel.
El zumo de limón se utiliza con fines medicinales desde hace cientos de años. La gente ha utilizado el zumo de limón para prevenir los virus y lo ha mezclado con miel y jengibre como un eficaz tratamiento para el resfriado. Los compuestos antibacterianos de los limones pueden curar infecciones bucales como la gingivitis y actuar como laxante en el sistema digestivo.
Información nutricional
Una cucharada de zumo de limón contiene:?
-
Calorías: 3
-
Proteínas: 0 gramos
-
Grasa: 0 gramos
-
Carbohidratos: 1 gramo
-
Fibra: 0 gramos
-
Azúcar: 0 gramos
El zumo de limón es una excelente fuente de vitamina C. Los estudios han demostrado que la vitamina C es un nutriente vital para prevenir muchas enfermedades modernas.?
La vitamina C es esencial para la formación de los huesos, la reparación del tejido conectivo y la salud de las encías. También ayuda al sistema inmunitario a combatir las infecciones y protege contra el daño de los radicales libres en las células. Los investigadores han descubierto que el tratamiento con vitamina C ayuda a prevenir la aterosclerosis al fortalecer las paredes de las arterias, y es útil para tratar la infertilidad y los trastornos neurológicos como el Alzheimer.
Posibles beneficios del zumo de limón para la salud
El zumo de limón es una rica fuente de fitoquímicos beneficiosos y tiene múltiples efectos beneficiosos para la salud. La investigación ha encontrado varios beneficios potenciales para la salud al beber jugo de limón:?
Efectos antibacterianos
El zumo de limón tiene propiedades antibacterianas y antifúngicas. Los compuestos vegetales del concentrado de zumo de limón inhibieron eficazmente el crecimiento de las infecciones por salmonela, estafilococo y cándida en un estudio. También fue eficaz contra una bacteria particular resistente a los antibióticos, que causa neumonía e infecciones sanguíneas...
Reducción de la presión arterial
Investigadores japoneses analizaron una posible relación entre el consumo de zumo de limón y la presión arterial. Encontraron una relación inversa, lo que significa que cuanto más zumo de limón ingería un sujeto de prueba, más baja era su presión arterial. Se necesitan más investigaciones para determinar por qué los compuestos del zumo de limón pueden reducir la presión arterial.
Prevención del cáncer
El zumo de limón es una valiosa fuente de flavonoides que ayudan a proteger contra el cáncer. Estos flavonoides tienen propiedades antioxidantes e interfieren en el desarrollo y la propagación del cáncer. En un estudio, el zumo de limón fue especialmente eficaz para inhibir el crecimiento de las células de leucemia.
Tratamiento del cáncer
El zumo de limón podría resultar útil en el tratamiento de ciertos tipos de cáncer, ya que se ha demostrado que suprime el crecimiento de los tumores. Los investigadores han descubierto que los agentes de mensajería celular derivados del limón inhiben la reproducción celular y activan la muerte de las células cancerosas?
Posibles riesgos del zumo de limón
Debido a que el jugo de limón tiene ingredientes tan potentes, debe consultar con su médico antes de tomarlo o de tomar cualquier otro suplemento. Tenga en cuenta lo siguiente antes de tomar zumo de limón:
Alergias a los cítricos
Si es alérgico al polen de la hierba o a otros cítricos como las naranjas, los pomelos o las limas, también puede serlo a los limones. Las reacciones más comunes son picor, ardor o hinchazón de la boca y la garganta. Algunas personas pueden experimentar dolores de cabeza o molestias gastrointestinales.
Puede erosionar el esmalte dental
Se han dado casos de erosión dental en personas que consumen zumo de limón en grandes cantidades. Los ácidos naturales que se encuentran en el zumo de limón pueden erosionar el esmalte dental si se consume con demasiada frecuencia.
Puede causar migrañas
El zumo de limón tiene un alto contenido en tiramina. Si usted es sensible a la tiramina, el consumo de zumo de limón puede desencadenar migrañas.
