El agua nos rodea. Es una parte esencial de la atmósfera y constituye dos tercios de la superficie terrestre. Alrededor del 70% del cuerpo humano está formado por agua...
Sería difícil exagerar la importancia del agua para la salud en general. No se puede vivir sin ella. El agua elimina los residuos del cuerpo, regula la temperatura corporal y ayuda al funcionamiento del cerebro.
La mayor parte del agua que se consume proviene de los líquidos, pero muchos alimentos también contienen algo de agua.
En todo el mundo, la gente reconoce la importancia del acceso al agua dulce. En las regiones en las que escasea el agua potable, los riesgos de deshidratación son un importante problema de salud pública.
Beneficios para la salud
El agua permite al cuerpo realizar una larga lista de funciones importantes que mantienen la salud, por ejemplo:
Funciones celulares esenciales
Las células ubicadas en todo el cuerpo contienen agua. El agua ayuda a mantener la forma y la estructura celular necesarias para que el cuerpo complete una amplia gama de procesos bioquímicos vitales.
Sin agua, las células se deshidratan y no son capaces de funcionar correctamente, lo que puede causar graves enfermedades.
Regulación de la temperatura corporal
El agua regula nuestra temperatura corporal interna, principalmente a través de la sudoración y la respiración.
Esta función es especialmente importante cuando el sobrecalentamiento es una preocupación. Los profesionales de la salud recomiendan aumentar la ingesta de agua durante el ejercicio o cuando se está al aire libre en un clima caluroso durante períodos prolongados.
Nutrición
El agua no tratada no tiene valor nutricional; sin embargo, transporta los nutrientes por todo el cuerpo.
Nutrientes por porción
Un vaso de agua potable municipal contiene:
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Calorías 0
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Proteínas: 0 gramos
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Grasa: 0 gramos
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Carbohidratos: 0 gramos
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Fibra: 0 gramos
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Azúcar: ¿0 gramos?
Tamaño de las porciones
Es esencial beber mucha agua para que el cuerpo funcione bien. Muchos expertos en salud recomiendan beber al menos de cuatro a seis vasos de agua al día, aunque es posible beber demasiada agua...
Según la recomendación de su médico, las personas que padecen enfermedades de la tiroides o problemas de riñón, hígado o corazón pueden tener que limitar su consumo de agua. Lo mismo ocurre con las personas que toman medicamentos que aumentan la retención de líquidos.
Cómo utilizar el agua
El agua es un ingrediente común en muchas recetas, incluyendo bebidas y alimentos. Cuando siga recetas que incluyan agua como ingrediente, preste atención a las instrucciones sobre la temperatura del agua. Por ejemplo, la levadura requiere agua caliente, mientras que para hacer la corteza de la tarta se necesita agua helada...
El agua es la base de muchas bebidas populares, como el café, el té, la limonada y los ponches de sabores.
Puedes beber agua del grifo, pasarla por un filtro o comprarla en diferentes formas en muchas tiendas. Además del agua sin burbujas, puedes comprar agua carbonatada con y sin sabor...
He aquí algunas formas creativas de potenciar el sabor del agua:
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Añade fruta en rodajas a un vaso de agua
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Congela el café en cubos y añádelos a las bebidas de café helado
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Añade los cubos de cebollino para crear un caldo como base de una receta o consúmelo solo como sopa
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Añade rodajas de pepino al agua de seltz
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Aromatiza el agua con hierbas como hojas de menta fresca
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Añade un paquete o gotas de productos que potencien el sabor
