El polvo de verduras es un suplemento dietético que se ha convertido en una forma popular de ayudar a las personas a alcanzar su ingesta diaria recomendada de vitaminas y minerales. La combinación de nutrientes de los polvos verdes está formulada para reforzar el sistema inmunitario y los niveles de energía del organismo, al tiempo que satisface los requisitos nutricionales de una dieta saludable.
Los ingredientes de las verduras en polvo varían según la marca, pero suelen incluir nutrientes de:
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Verduras de hoja verde y algas marinas
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Hierbas y otros vegetales
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Frutas ricas en antioxidantes
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Probióticos
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Extractos nutricionales y hierbas
Los polvos verdes se mezclan con mayor frecuencia en agua, batidos o zumos. Aunque estos polvos suelen tener un sabor a hierba, se añaden sustitutos naturales del azúcar como el extracto de estevia para mejorar el sabor. Estos polvos dietéticos también suelen ser veganos y estar hechos de productos no modificados genéticamente y orgánicos...
Información nutricional
El contenido nutricional de las verduras en polvo varía según la marca. En promedio, una porción de una cucharada contiene:?
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Calorías: 45
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Proteínas: 3 gramos
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Carbohidratos: 6 gramos
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Hierro: 18% de su valor diario
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Vitamina A: 60% de su valor diario
Las verduras en polvo también pueden ser una buena fuente de:?
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Calcio
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Yodo
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Selenio
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Cromo
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Potasio
Los polvos verdes a menudo incluyen altos niveles de vitamina C, que se ha relacionado con la función saludable del sistema inmunológico, la protección contra las enfermedades del corazón y la buena salud de la piel.
Posibles beneficios para la salud de las verduras en polvo
Dado que los polvos verdes se elaboran a partir de frutas y verduras secas, algunos contenidos nutricionales importantes, como la fibra, se pierden en el proceso. Los polvos verdes no sustituyen a una dieta equilibrada y no pueden reemplazar los beneficios nutricionales que se obtienen al consumir alimentos enteros.
Sin embargo, los médicos afirman que los polvos verdes pueden ser una buena forma de complementar una dieta sana con un aporte extra de vitaminas y antioxidantes.
Tomar algunas vitaminas en exceso puede provocar problemas de salud o interactuar con ciertos medicamentos. Es importante que hable con su médico antes de añadir cualquier suplemento nutricional a su dieta y que elija una marca de confianza de polvos verdes.
Los nutrientes de los polvos verdes pueden contribuir a los beneficios potenciales para la salud, incluyendo
Presión arterial saludable
Los minerales que se encuentran en los polvos verdes, como el calcio y el potasio, están asociados a un buen control de la presión arterial. En un estudio clínico, las personas que tomaron una porción diaria de verdura en polvo experimentaron una disminución de la presión arterial sistólica y diastólica.
Apoyo al sistema inmunitario
Los polvos verdes contienen altos niveles de vitaminas y minerales asociados con el mantenimiento de un sistema inmunológico saludable. La vitamina A tiene propiedades antiinflamatorias que mejoran la inmunidad. El selenio, por ejemplo, se encuentra en la mayoría de los polvos verdes y está demostrado que ayuda al sistema inmunitario a combatir las infecciones.
Prevención de enfermedades crónicas
Las vitaminas que se encuentran en los polvos verdes pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas a largo plazo. Las vitaminas como la C y la K son potentes antioxidantes que combaten los radicales libres que dañan las células.
Este daño celular se conoce como oxidación y está relacionado con el desarrollo de enfermedades crónicas como la diabetes y las cardiopatías. Un estudio descubrió que una porción de polvo de verduras tomada diariamente redujo la oxidación celular en los participantes en un 30%.
Salud ocular y cognitiva
La vitamina K, presente en las verduras de hoja verde, está asociada a numerosos beneficios para la salud, como el mantenimiento de la salud de los vasos sanguíneos, la reducción del riesgo de problemas cardíacos y la prevención de la pérdida de masa ósea con el envejecimiento. Estudios recientes también han encontrado que la vitamina K puede promover la salud de los ojos y reducir la incidencia de la demencia relacionada con la edad.
Posibles riesgos de los polvos verdes
Los polvos verdes son una buena forma de mejorar una dieta saludable con vitaminas y minerales adicionales para asegurarse de que se cumplen los niveles recomendados. Sin embargo, los nutrientes incluidos y sus cantidades pueden variar según la marca. Asegúrese de preguntar a su médico qué fórmula es la mejor para su salud.
Otras cosas que hay que tener en cuenta antes de añadir verduras en polvo a su dieta son
Interacciones con medicamentos
La vitamina K puede interactuar con ciertos medicamentos, como los antibióticos, los medicamentos para el colesterol y los fármacos para perder peso. También puede tener una grave interacción con los anticoagulantes. Las personas que toman anticoagulantes deben tener cuidado de mantener una ingesta constante de vitamina K.
¿Contaminantes?
Las pruebas de laboratorio han descubierto que algunos polvos verdes contienen plomo y otros metales pesados. En cantidades elevadas, estos contaminantes pueden reducir los niveles de energía y causar daños en los órganos.
Alergias
Algunas adiciones a las verduras en polvo, como el extracto de té verde, la hierba de trigo u otras hierbas, pueden provocar reacciones alérgicas o efectos secundarios como náuseas y dolores de cabeza.
Embarazo o lactancia
Los suplementos nutricionales y de hierbas añadidos en los polvos verdes podrían suponer ciertos riesgos para las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, ya que los efectos de estos suplementos no son bien conocidos.
