El jengibre es muchas cosas para mucha gente. Para un paisajista, es una planta floreciente deseable. Para un niño, es la especia del pan de jengibre. Los amantes del sushi utilizan el jengibre encurtido como limpiador del paladar. Pero muchas personas que aman el jengibre en sus otras formas nunca han tomado una taza de té de raíz de jengibre. Como té, el jengibre tiene varios beneficios para la salud...
Muchas personas que viven en diferentes países consideran el jengibre un alimento saludable. Los textos antiguos de la India, China y Oriente Medio mencionan el jengibre y sus cualidades medicinales. Aunque los estudios apoyan su uso para varias afecciones, los científicos necesitan más investigaciones para entender exactamente cómo funciona.
La raíz de jengibre se encuentra fácilmente en los supermercados. Bajo su piel de color marrón pálido, es fibrosa y suele ser de color crema. Se puede preparar un té de raíz de jengibre pelando la raíz y cortándola en rodajas o en trozos. Se pone la raíz en agua y se hierve hasta 10 minutos, y luego se deja reposar antes de beber. A algunas personas les gusta añadir otros ingredientes herbales como cúrcuma, pimienta, limón, menta o canela.
Información nutricional
Aunque el jengibre puede tener propiedades medicinales, tiene poco valor nutricional, especialmente cuando se consume en forma de té. Un cuarto de taza de raíz de jengibre en rodajas contiene:
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Calorías: 19
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Proteínas: 0 gramos
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Grasa: 0 gramos
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Carbohidratos: 4 gramos
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Fibra: 0 gramos
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Azúcar: 0 gramos
El jengibre contiene algunas vitaminas y minerales, pero sobre todo en cantidades mínimas. Contiene pequeñas cantidades de:?
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Vitamina B6
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Magnesio
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Potasio
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Cobre
Posibles beneficios para la salud del té de raíz de jengibre
El gingerol es la sustancia que da al jengibre su sabor ácido. Los científicos han descubierto que el gingerol y los compuestos relacionados de la raíz de jengibre tienen algunos beneficios para la salud. Cuando prueban sus teorías, los investigadores suelen utilizar cápsulas, polvo o extracto de jengibre para facilitar la dosificación. Los que utilizan el té de raíz de jengibre podrían experimentar los mismos beneficios.
A continuación se exponen varios beneficios potenciales para la salud del té de raíz de jengibre:
Alivio de las náuseas inducidas por la quimioterapia
El jengibre tiene una larga historia de uso para calmar los problemas digestivos. Varios estudios han analizado si puede aliviar las náuseas y los vómitos resultantes de la quimioterapia contra el cáncer. Un meta-análisis de 10 estudios informó de resultados positivos. Otros dos estudios han descubierto que el jengibre es eficaz cuando se utiliza con medicamentos contra las náuseas.
Alivio de las náuseas relacionadas con el embarazo
Otros estudios se han centrado en el uso del jengibre para las náuseas y los vómitos relacionados con el embarazo. Un análisis de estos estudios encontró que el jengibre era mejor que un placebo para aliviar las náuseas. Sin embargo, el jengibre no redujo significativamente el número de episodios de vómitos. Los estudios tampoco encontraron ningún peligro asociado al uso del jengibre durante el embarazo.
Efectos antiinflamatorios
El gingerol y los demás antioxidantes de la raíz de jengibre pueden reducir la inflamación del organismo. El jengibre actúa de forma similar a los antiinflamatorios no esteroideos como el ibuprofeno. En un estudio de pacientes con artrosis de rodilla, el jengibre redujo el dolor al ponerse de pie. El efecto fue moderado.
Reducción del riesgo de cáncer
Algunos estudios han demostrado que el jengibre podría prevenir ciertos tipos de cáncer del tracto digestivo, como el cáncer de hígado, el cáncer de páncreas, el cáncer colorrectal y el cáncer de estómago... La investigación ha incluido estudios de laboratorio, estudios en animales y estudios en humanos. Los científicos dicen que necesitan más estudios, especialmente en humanos, para demostrar exactamente cómo las sustancias del jengibre podrían prevenir el cáncer.
Posibles riesgos del té de raíz de jengibre
Beber té de raíz de jengibre podría causar problemas a algunos individuos. Antes de consumir el té de raíz de jengibre, considere estos posibles riesgos:
Síntomas gastrointestinales
Aunque el jengibre puede aliviar algunos problemas digestivos, puede causar problemas en personas susceptibles. La mayoría de los informes hablan de hinchazón e indigestión.
Preocupación por el embarazo
Las mujeres embarazadas o en período de lactancia no deben utilizar hierbas medicinales sin consultar a su médico.
¿Complicaciones con los anticoagulantes?
Algunos investigadores creen que el jengibre podría afectar al funcionamiento de los anticoagulantes en el organismo. Los anticoagulantes pueden ser medicamentos de prescripción como la warfarina o medicamentos de venta libre como la aspirina. Si toma algún medicamento con propiedades anticoagulantes, consulte a su médico antes de tomar té de raíz de jengibre.
