BCAAs (Aminoácidos de cadena ramificada): ¿Existen beneficios para la salud?
Los aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) desempeñan un papel importante en la construcción y reparación de los músculos. Reciben su nombre de su estructura química, que también afecta a la forma en que el cuerpo los utiliza. Los tres BCAA son la leucina, la valina y la isoleucina. Son tres de los nueve aminoácidos esenciales, que se consideran esenciales porque el cuerpo no puede fabricarlos, sino que debe obtenerlos de los alimentos. ?
La mayoría de los aminoácidos se metabolizan o descomponen en el hígado. Los BCAA se metabolizan principalmente en el tejido muscular. Esto hace que los suplementos de BCAA sean atractivos para los atletas y culturistas, pero las investigaciones no ofrecen pruebas sólidas sobre el uso de los BCAA para aumentar la masa muscular. Es posible que los suplementos de BCAA no sean mejores para el crecimiento y la recuperación muscular que los BCAA procedentes de fuentes dietéticas.
La incapacidad de metabolizar los BCAA provoca varias afecciones graves. El tratamiento a veces implica reducir la ingesta de proteínas.
Beneficios para la salud
Desde que los científicos descubrieron los aminoácidos de cadena ramificada a mediados del siglo XIX, los han estudiado intensamente. Saben que los BCAA son importantes para muchas funciones corporales, pero la ciencia tiene mucho más que investigar...
Algunas investigaciones apoyan estos beneficios para la salud de los BCAA:
Desarrollo muscular
Varios estudios sugieren que los suplementos de BCAAs pueden aumentar la masa muscular y la fuerza durante el entrenamiento. Los estudios fueron a corto plazo y no demostraron que la suplementación con BCAAs sea superior a la obtención de los mismos a través de la dieta.
Recuperación muscular
Algunos estudios sugieren que los BCAA pueden aliviar el dolor y ayudar a la recuperación después del ejercicio. El efecto puede no ser lo suficientemente significativo como para justificar el uso de suplementos.
Cirrosis hepática
Las personas con cirrosis hepática suelen tener niveles bajos de BCAA, y la administración de suplementos puede ayudar. Sin embargo, la adición de BCAA no siempre mejora los síntomas, y las personas con cirrosis deben utilizar los BCAA sólo bajo la supervisión de un médico.
Discinesia tardía
Las personas que toman ciertos fármacos pueden padecer una afección denominada discinesia tardía que provoca movimientos incontrolados. Algunos medicamentos antipsicóticos y algunos medicamentos contra las náuseas pueden causar esta condición. Algunas pruebas indican que los suplementos de BCAA pueden reducir los síntomas.
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Riesgos para la salud
Los suplementos de aminoácidos de cadena ramificada se consideran seguros cuando se toman en dosis adecuadas durante períodos cortos de tiempo. Por lo que han observado los investigadores, los BCAA causan muy pocos efectos adversos. Los BCAA pueden interactuar con los medicamentos, incluidas las hormonas tiroideas, los fármacos para el Parkinson y los medicamentos para la diabetes?
Presión arterial alta
Un estudio ha descubierto que las altas concentraciones de BCAA se asocian a un mayor riesgo de presión arterial alta en hombres y mujeres de mediana edad. Este estudio tenía algunas limitaciones, por lo que el tema necesita más estudio.
Antes de la cirugía
Las investigaciones indican que limitar los aminoácidos antes de la cirugía podría reducir el riesgo de complicaciones. En particular, podría disminuir el riesgo de accidente cerebrovascular y de infarto de miocardio. ?
Cantidades y dosis
Una dosis típica de BCAA para la mejora muscular es de hasta 20 gramos al día tomados en dosis divididas. Esta cantidad parece ser segura. Si está tomando BCAA con un propósito distinto al crecimiento muscular, su médico le especificará la dosis.
Puede obtener los BCAA de proteínas animales como la carne, el pescado, los huevos, la leche y las aves de corral. También puede obtenerlos de alimentos de origen vegetal cuando se combinan para ofrecer todos los aminoácidos esenciales. El cuerpo utiliza los BCAA que se encuentran en los alimentos de forma eficiente.
