Aceite MCT: beneficios para la salud, nutrición y usos

El aceite de triacilglicerol de cadena media o aceite MCT es un aceite sintético elaborado mediante el procesamiento de ciertas grasas en el laboratorio. Los MCT aportan beneficios para la salud diferentes a los de las grasas alimentarias habituales, denominadas triglicéridos de cadena larga (LCT), ya que el organismo los utiliza de forma diferente.

Hay cuatro tipos de MCT:?

• Ácido caproico (C6)

• Ácido caprílico (C8)

• Ácido cáprico (C10)

• Ácido láurico (C12)

La mayor parte de los beneficios para la salud del aceite MCT provienen de los C6, C8 y C10, que son los compuestos que eluden su tracto digestivo para ser procesados por su hígado en fuentes químicas de energía llamadas cetonas...

Se puede comprar aceite MCT puro o una mezcla de MCT y LCT. El aceite de coco es la fuente más común de estos tres MCT. También se pueden encontrar en el aceite de palma.

El aceite MCT es una parte importante de la popular dieta cetogénica, en la que se reducen los carbohidratos y se comen más proteínas y grasas. La gente suele utilizar el aceite MCT añadiéndolo a alimentos y bebidas, como:

• Batidos

• Aderezos para ensaladas

• Helados

• Café

• Té

• Zumo

Beneficios para la salud

La incorporación del aceite MCT en su dieta puede ayudar en varios aspectos de su salud, como:?

Salud intestinal ?

A diferencia de la mayoría de otras sustancias, su cuerpo absorbe fácilmente los MCT desde su tracto gastrointestinal (GI Tract) formado por la boca, el esófago, el estómago, el intestino delgado, el intestino grueso y el ano, hasta su torrente sanguíneo. Esto ayuda a la gestión de los trastornos gastrointestinales.

Pérdida de peso

Los estudios demuestran que los TCM reducen la obesidad al aumentar la cantidad de energía que se gasta, favoreciendo la sensación de saciedad y disminuyendo la grasa en los tejidos. En comparación con los LCT, los MCT reducen eficazmente:

• El peso corporal

• Circunferencia de la cintura

• Circunferencia de la cadera

• Grasa corporal total?

Rendimiento deportivo

El aceite MCT tiene un efecto positivo en el rendimiento del ejercicio al ayudar a disminuir la acumulación de lactato de su cuerpo, que es una acumulación de exceso de ácidos en los músculos que puede causar dolor después del entrenamiento. La reducción de la cantidad de ácido láctico en los músculos ayuda a aliviar ese dolor. Los estudios han demostrado que los ciclistas que toman 1,5 cucharaditas de aceite MCT tienen niveles más bajos de acumulación de lactato cuando hacen ejercicio en comparación con los que utilizan aceites LCT tradicionales.

Impulso energético

Debido a que su cuerpo absorbe los MCT mucho más rápido que los LCT, el aceite MCT puede actuar como combustible cerebral rápido y eficaz. A diferencia de los aceites LCT, su cuerpo no tiene que utilizar la bilis para descomponer el aceite MCT. Por lo tanto, va directamente de su intestino a su hígado para ser utilizado como energía de inmediato.

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Riesgos para la salud

Aunque el aceite MCT proporciona muchos beneficios para la salud, puede conllevar algunos riesgos. La ingesta de aceite MCT en la dieta puede causar problemas en su intestino, tales como:?

• Diarrea

• Vómitos

• Hinchazón

• Calambres

Sin embargo, estos efectos secundarios negativos afectan principalmente a las personas que siguen dietas muy ricas en grasas o que toman aceite MCT con el estómago vacío...

Como los MCT se metabolizan de forma diferente a los LCT, también pueden ser perjudiciales para las personas con daños o enfermedades hepáticas.

Cantidades y dosis

Los aceites MCT contienen distintos niveles de triacilgliceroles de cadena media, que varían según la marca del suplemento. Es bueno tener en cuenta que la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. no regula los suplementos como regula los alimentos y los medicamentos aprobados, por lo que cuando usted está buscando nuevos suplementos, usted querrá hacer un poco de investigación adicional y hablar con su médico para asegurarse de que el aceite MCT que está considerando proviene de una fuente confiable.

Muchas personas optan por mezclar el aceite MCT con diversos alimentos y bebidas. Aunque puede tomarlo solo, debe tener cuidado de no tomarlo con el estómago vacío, ya que puede causar diversas sensaciones de malestar estomacal.

Aunque se puede cocinar con aceite MCT, hay que tener en cuenta su bajo punto de combustión, que es mucho más bajo que otros tipos de aceites que se utilizan a menudo en la cocina, como el aceite de oliva. No debería freír cosas con aceite MCT, o es probable que las queme y cause mucho humo.

Si está probando el aceite MCT, debería empezar con dosis más pequeñas y luego aumentar la cantidad con el tiempo si su cuerpo lo toma bien. Lo máximo que debe consumir en un día es de 4 a 7 cucharadas (de 50 a 100 gramos), y debe repartirse en varias comidas.