Información nutricional
Tamaño de la ración 0,5 taza Calorías 23 % Valor diario* Grasas totales 0 g 0% Grasas saturadas 0 g 0% Grasas trans 0 g Colesterol 0 mg 0% Sodio 1 mg 0% Potasio 0 mg 0% Carbohidratos totales 6 g 2% Fibra dietética 0 g 0% Azúcar 5 g Proteínas 0 g 0%
*Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2.000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.
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Vitamina C 10%.
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Hierro 0%.
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Vitamina B6 0%
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Magnesio 0%
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Calcio 1%.
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Vitamina D 0%.
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Cobalamina 0%
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Vitamina A 9%.
Pocas golosinas de verano son tan deliciosas o tan saludables como la sandía. Esta fruta, uno de los tentempiés más refrescantes que existen para un día caluroso, es popular desde hace mucho tiempo por su dulce sabor y su jugosa pulpa...
Perteneciente a la familia de las cucurbitáceas, la sandía es muy cultivada. Actualmente existen más de 1.000 variedades. Los historiadores no se ponen de acuerdo sobre el origen de la fruta, aunque muchos apuntan a varias regiones de África. Los expertos coinciden en que el ser humano ha disfrutado de esta fruta desde hace miles de años, ya que se han encontrado semillas en un asentamiento libio construido hace 5.000 años.
En la actualidad, más de la mitad de las sandías se cultivan en China. Otras regiones que producen rendimientos impresionantes suelen tener temporadas de cultivo largas y climas cálidos. Independientemente de estas condiciones, la fruta se disfruta como aperitivo o en varias comidas en todo el mundo.
Beneficios para la salud
La sandía es rica en una variedad de vitaminas y antioxidantes. Por ejemplo, contiene el compuesto licopeno, que es importante para la salud del corazón y puede proteger la piel de los daños causados por los rayos UV...
Otros beneficios que se atribuyen al consumo de sandías son
Mejora de los resultados del ejercicio
La sandía es una excelente fuente de un aminoácido conocido como citrulina. Los estudios sugieren que este aminoácido puede contribuir a la síntesis de proteínas musculares, al tiempo que mejora la masa muscular y potencia el rendimiento del ejercicio. Estos beneficios son más notables en los adultos mayores que toman suplementos de citrulina.
Mejor función inmunitaria
La citrulina que se encuentra en la sandía está relacionada con la salud inmunológica. La deficiencia de citrulina puede afectar a la respuesta inmunitaria de las personas con enfermedades inflamatorias como la sepsis.
Mejora de la salud cardiovascular
Las investigaciones sugieren que la suplementación con extracto de sandía puede reducir la presión arterial en los tobillos. La presión sanguínea en los tobillos puede servir como predictor de la mortalidad cardiovascular.
Reducción del riesgo de degeneración macular
Las vitaminas A y C que se encuentran en la sandía pueden ayudar a reducir el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad.
Nutrición
La sandía es rica en vitamina C, que desempeña un papel integral en la formación de colágeno y ayuda al cuerpo a absorber el hierro. También tiene un alto contenido de agua, incluso en comparación con otras frutas. Esto la convierte en un alimento singularmente hidratante.?
La sandía es también una maravillosa fuente de:
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Vitamina A
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Vitamina B5
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Magnesio
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Potasio
Nutrientes por ración
Una taza de sandía cruda contiene:
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Calorías: 46
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Proteínas: 0,9 gramos
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Grasa: 0,2 gramos
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Carbohidratos: 11,6 gramos
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Fibra: 0,6 gramos
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Azúcar: 9,5 gramos
Cosas a tener en cuenta
Aunque la sandía tiene muchas vitaminas importantes, también tiene un alto contenido de azúcar. Esto puede convertirla en una opción problemática para los diabéticos o cualquier otra persona que intente controlar los niveles de azúcar en sangre. Además, el alto contenido de licopeno de la sandía puede ser problemático cuando se bebe alcohol. Consumidos juntos, pueden causar inflamación del hígado.
Cómo preparar la sandía
La sandía se puede encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles, tiendas de alimentos saludables, cooperativas y mercados de agricultores. Muchas granjas de fruta "pick-your-own" ofrecen la oportunidad de seleccionar y cosechar sandías.
Algunas personas prefieren cultivar la sandía en sus propios jardines. La fruta crece mejor en climas cálidos o calientes. El éxito del cultivo de sandías también es más probable si las plantas reciben mucho espacio y agua.
Cuando compre una sandía en la tienda, seleccione una que parezca pesada para su tamaño. Busque una mancha de color amarillo cremoso, formada en el lugar donde la sandía se apoyó previamente en el suelo.
Mucha gente utiliza la técnica del golpeteo para determinar la madurez de la sandía. Con este método, la fruta debe producir un ruido hueco en lugar de un golpe sordo.
Aunque la sandía se disfruta mejor cuando se corta en rodajas frescas y se come en el momento, también se puede añadir a una gran variedad de recetas. No dudes en probar estas ideas:
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Crea un puré de sandía y añádelo a moldes para congelarlo y formar una alternativa saludable a los polos
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Añade sandía congelada a un batido con plátano, yogur, leche y cualquier otra fruta que desees
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Incluye la sandía en sándwiches con queso mozzarella o incluso tocino.
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Añade sandía a una ensalada de fruta fresca con piña, arándanos y cerezas
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Crea una memorable ensalada mediterránea con sandía, pepinos, queso Feta y cebolla roja
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Acompaña la sandía con jamón serrano para un delicioso aperitivo
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Utiliza la sandía como base para el gazpacho
