El níspero es un árbol de tamaño medio que se encuentra en climas templados suaves. El árbol es más famoso por su fruta, que tiene muchos beneficios para la salud. Los frutos del níspero, también conocidos como ciruelas japonesas, son óvalos de color naranja brillante. Los frutos miden entre 1 y 2 pulgadas de largo y contienen grandes semillas marrones. A mucha gente le gustan los nísperos por su singular sabor ácido y dulce.
Los nísperos son originarios de China, donde crecen en estado salvaje. En China, los nísperos se han utilizado como medicina tradicional durante miles de años. Los chinos utilizaban los frutos y las hojas del níspero para tratar la tos, la diabetes y el cáncer, entre otras dolencias. Los frutos fueron traídos a Europa por primera vez por un explorador portugués en el siglo XVI.
Los nísperos suelen comerse crudos o en forma de extracto, pero también se encuentran en mermeladas, pasteles y zumos. La hoja y la flor del níspero también se utilizan a veces en tés.
Beneficios para la salud
Los frutos, las semillas y las hojas del níspero tienen una gran variedad de beneficios para la salud como:
Prevención de enfermedades
Los nísperos son muy ricos en antioxidantes, sustancias químicas que ayudan a proteger las células contra el daño y las enfermedades. Un estudio demostró que las hojas de níspero tenían un efecto antioxidante más fuerte que otras 54 plantas medicinales.
Los nísperos son especialmente ricos en antioxidantes carotenoides, que refuerzan el sistema inmunitario. Un sistema inmunitario fuerte es importante para combatir las enfermedades.
Prevención del cáncer
Las primeras investigaciones muestran que el fruto y las hojas del níspero pueden ayudar a prevenir el cáncer. Los antioxidantes de la fruta del níspero ayudan a suprimir el crecimiento de los tumores cancerosos. El extracto o la fruta del níspero pueden ayudar a matar las células cancerosas del cuerpo, lo que detiene la creación y la propagación de los tumores. El efecto anticancerígeno de los nísperos se ha demostrado en animales y a nivel celular, pero no se ha estudiado en humanos.
La fruta del níspero es especialmente rica en vitamina A y betacaroteno, un antioxidante. Estos nutrientes reducen el riesgo de cáncer colorrectal, de pulmón y otros.
Efectos antiinflamatorios
Se ha demostrado que la hoja, la semilla y el fruto del níspero reducen la inflamación, es decir, la respuesta exagerada del cuerpo a un irritante como los gérmenes o los alérgenos. La medicina china lleva siglos utilizando las hojas de níspero para tratar enfermedades causadas por la inflamación, como la bronquitis y el asma. Varias sustancias presentes en los nísperos, como los ácidos triterpénicos, reducen la inflamación del organismo.
Por ejemplo, la inflamación de los pulmones causa muchos problemas, como la bronquitis y la tos. En varios estudios, los extractos de hojas de níspero mostraron efectos antiinflamatorios que ayudaron a reducir la bronquitis crónica. La mayoría de estos estudios se realizaron en animales, por lo que es demasiado pronto para saber si los humanos obtienen los mismos beneficios antiinflamatorios de los nísperos.
Prevención y tratamiento de la diabetes
La diabetes es una enfermedad causada cuando el cuerpo de una persona no produce suficiente insulina, o su cuerpo es resistente a la insulina. Esto puede provocar un nivel de azúcar en sangre muy elevado (en el caso de la diabetes de tipo 1) o muy bajo (en el caso de la diabetes de tipo 2)...
Muchos estudios demuestran que el extracto de hoja de níspero puede ayudar a prevenir y controlar tanto la diabetes de tipo 1 como la de tipo 2. Esto ocurre porque los nísperos pueden reducir el azúcar en sangre y aumentar los niveles de insulina.
Nutrición
El níspero contiene flavonoides y carotenoides que actúan como antioxidantes que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades graves como el cáncer y las enfermedades del corazón.
El níspero también contiene:
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Calcio
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Magnesio
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Fósforo
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Potasio
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Vitamina C
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Vitamina A
Nutrientes por ración
Una porción de 100 gramos (el tamaño de un plátano mediano) de níspero contiene:
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Calorías: 47
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Proteínas: 0,43 gramos
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Grasa: 0,2 gramos
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Carbohidratos: 9,6 gramos
Tamaño de las porciones
Los nísperos pueden provocar reacciones alérgicas. Las reacciones pueden ser leves, pero en casos graves los nísperos pueden causar anafilaxia (pérdida de la respiración). Consulte a su médico si desea ayuda para añadir nísperos a su dieta.
No ingiera las grandes semillas marrones de los nísperos. Aunque es poco frecuente, las semillas pueden causar una intoxicación leve si se comen crudas.
Cómo preparar el níspero
Los frutos del níspero se pueden consumir y utilizar de muchas formas diferentes, incluyendo como té, suplemento, extracto o aperitivo.
Si comes el níspero entero, puedes pelar la piel y comer alrededor de las semillas o cortarlo por la mitad, quitar la semilla y comer alrededor de la piel. No todos los nísperos tienen el mismo número de semillas. Suelen tener una, dos o tres semillas. Es importante tener en cuenta que la carne blanda de los nísperos puede manchar las manos de color marrón.
He aquí algunas formas de incorporar el níspero a su dieta:
Hacer una deliciosa mermelada o conserva de níspero
Cocinar a fuego lento el pollito con un glaseado de miel y níspero
Añade níspero a tu batido de la mañana
Prepara un delicioso crumble de níspero para el postre
Experimentar con un chutney de níspero y cebolla?
