Hay beneficios para la salud al comer caña de azúcar?

La caña de azúcar es una hierba tropical que se cultiva en todo el mundo para producir azúcar refinado, jugo de caña y productos medicinales para una serie de enfermedades. De la caña de azúcar se elaboran muchos tipos de productos azucarados, entre ellos:

• Azúcar blanco refinado

• Azúcar moreno

• Melaza

• Jaggery

El zumo de caña de azúcar es una de las formas más puras de la caña de azúcar, aparte de los propios tallos de la planta, y mantiene la mayor cantidad de vitaminas y minerales naturales de las plantas.

La caña de azúcar se ha cultivado en la India y en otras partes del sudeste asiático durante milenios y se ha utilizado como cura común para varias dolencias en los sistemas de medicina Ayurveda y Unani. La caña de azúcar natural y sus derivados directos se han utilizado en el tratamiento de enfermedades como:

• Hemorragia (sangrado)

• Inflamación

• Ictericia?(problemas hepáticos que hacen que la piel y el blanco de los ojos se vuelvan amarillos)

• Problemas en las vías urinarias?

Tanto las plantas de caña de azúcar como la remolacha azucarera se cultivan para producir azúcar blanco refinado, aunque cada planta tiene características algo diferentes y se cultiva en distintas regiones del mundo. Se necesitan más investigaciones para sacar conclusiones definitivas sobre los beneficios de la caña de azúcar natural.

Información nutricional

Una porción (28,35 gramos) de jugo de caña de azúcar contiene.

• Calorías: 113.43

• Proteínas: 0,20 gramos

• Grasa: 0,66 gramos

• Carbohidratos: 25,40 gramos

La caña de azúcar tiene más vitaminas y minerales que el azúcar refinado, incluyendo pequeñas cantidades de:

• Hierro

• Magnesio

• Vitamina B1 ( t hiamina)

• Riboflavina

Posibles beneficios de la caña de azúcar para la salud

La caña de azúcar y sus derivados tienen varios beneficios conocidos para la salud cuando se consumen en cantidades moderadas. Masticar caña de azúcar o consumir agua o jarabe de caña de azúcar puede ayudar a tratar los problemas del tracto urinario y proporcionar un impulso de antioxidantes, junto con proporcionar beneficios a las mujeres embarazadas y los pacientes diabéticos.

Los estudios han demostrado una serie de beneficios potenciales para la salud al elegir la caña de azúcar en lugar de los azúcares refinados:

Propiedades diuréticas

La caña de azúcar tiene propiedades diuréticas que pueden ayudar a eliminar el exceso de sal y agua para que los riñones funcionen correctamente. Los estudios han demostrado que el consumo de jugo de caña de azúcar con lima y agua de coco puede reducir la sensación de ardor causada por muchos tipos de problemas del tracto urinario.

Prevención de enfermedades

La caña de azúcar está llena de antioxidantes que son esenciales para construir y mantener un sistema inmunológico saludable. Los antioxidantes ayudan a combatir los radicales libres (moléculas que causan daño a las células) que pueden empeorar varios problemas médicos como la diabetes, la malaria, el infarto de miocardio y el cáncer de piel.

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Refuerzo del metabolismo y reducción de las náuseas matutinas

Aunque el azúcar se asocia a menudo con el aumento de peso, el consumo de un poco de caña de azúcar puede impulsar su metabolismo y moderar el aumento de peso en las mujeres embarazadas. Los estudios han encontrado que el consumo de jugo de caña de azúcar con jengibre puede ayudar a disminuir la aparición de las náuseas matutinas y fortalecer el sistema inmunológico de las mujeres embarazadas también.

Efectos en la diabetes

Se insta a los pacientes diabéticos a elegir los derivados directos de la caña de azúcar en lugar de los azúcares refinados para ayudar a regular su índice glucémico. Se ha comprobado que el concentrado de melaza de caña de azúcar reduce la glucosa e inhibe la producción de insulina. La caña de azúcar también puede consumirse como purgante para ayudar a tratar la hipertensión arterial.

Riesgos potenciales de la caña de azúcar

A medida que la producción de azúcar ha crecido en todo el mundo, los científicos han advertido que el consumo excesivo de esta sustancia, especialmente de azúcares refinados, puede provocar varios problemas de salud. Considere lo siguiente antes de consumir regularmente caña de azúcar o cualquier derivado del azúcar:?

Enfermedades del corazón

Los estudios han demostrado que las dietas con alto contenido de azúcar conducen a un mayor riesgo de muerte por enfermedades del corazón. Según un estudio de 2014 publicado en la revista JAMA Internal Medicine, las personas que consumían una media de alrededor del 20% de sus calorías procedentes del azúcar tenían un 38% más de probabilidades de morir por una enfermedad cardiovascular que sus compañeros que consumían alrededor del 8% de sus calorías procedentes del azúcar.

Alta presión sanguínea

Una dieta rica en azúcares también se ha relacionado con un mayor riesgo de hipertensión arterial y problemas relacionados como la diabetes, los niveles altos de colesterol, el aumento de peso, etc. Aunque la caña de azúcar tiene más nutrientes que el azúcar refinado, su consumo excesivo puede provocar efectos secundarios no deseados.