Beneficios del fenogreco para la salud

Originario de la región mediterránea, Asia occidental y Europa, el fenogreco es una hierba que se utiliza para la medicina y la cocina. Su aspecto es similar al de un trébol, con pequeñas flores blancas y semillas de color marrón dorado dentro de una vaina.

Las semillas de alholva tienen un olor y un sabor similares a los del jarabe de arce, por lo que son la opción perfecta para añadir a las recetas en las que se desea un toque de dulzura. Las semillas son la parte más utilizada de la planta de alholva, pero las hojas también se consumen como verdura en la India.

Las propiedades espesantes de la planta de alholva la han convertido en un ingrediente popular en muchos productos de belleza. Algunas empresas de cosméticos añaden extracto de alholva a productos como champús, mascarillas capilares y acondicionadores...

Beneficios para la salud

Hay muchas teorías y tradiciones en torno al uso de la planta de alholva. En la antigua medicina china, el fenogreco se ha utilizado durante siglos. Por desgracia, es difícil decir si alguno de sus beneficios es fiable. No se han realizado suficientes estudios de calidad sobre esta hierba para tomar una decisión definitiva sobre sus propiedades medicinales.

Aunque no existen buenas pruebas científicas de que los usos médicos del fenogreco sean legítimos, muchas culturas de todo el mundo lo utilizan como medicina natural. El fenogreco se toma a veces por vía oral para que los diabéticos reduzcan sus niveles de azúcar en la sangre, los dolores menstruales en las mujeres, el colesterol alto y otras condiciones de salud.

Madres lactantes

La semilla de alholva se utiliza a veces para aumentar el suministro de leche en las mujeres que están amamantando. Un pequeño estudio demostró que las madres lactantes que bebían té de alholva aumentaban su producción de leche, lo que permitía a sus bebés ganar más peso. Otro estudio demostró que las mujeres que tomaron el té pudieron producir el doble de leche en comparación con las madres que no tomaron el té.

Uno de los efectos secundarios del fenogreco es el aumento de la transpiración (sudoración). Se cree que su capacidad para aumentar la producción de leche está relacionada con el modo en que el fenogreco afecta a las glándulas sudoríparas.

Reduce los niveles de azúcar en sangre

Algunos pequeños estudios clínicos han descubierto que añadir polvo de alholva al agua caliente o a las recetas de pan puede beneficiar a las personas con diabetes. Los médicos registraron varios signos vitales de los participantes en el estudio antes y después de añadir alholva a su dieta. Entre esas constantes vitales estaba el nivel de azúcar en sangre. Los participantes mostraron niveles de azúcar en sangre más bajos después de tomar el polvo de fenogreco.

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En estudios más pequeños, las personas con diabetes informaron de niveles de azúcar más bajos y notaron una mejor respuesta a la insulina cuando tomaron un gramo de fenogreco al día.

Cólicos menstruales

Aunque se trata de estudios pequeños, algunos indicaron que tomar píldoras de semillas de fenogreco o beber el té hecho con las semillas podía reducir y acortar la duración de los dolores menstruales, como los calambres. Estas mujeres pudieron entonces reducir el número de analgésicos adicionales necesarios durante su menstruación?

Aumento del deseo sexual y del rendimiento sexual en los hombres

En Australia, un pequeño estudio encontró una interesante relación entre el extracto de fenogreco y los niveles de testosterona en los hombres. Después de seis semanas de recibir extracto de alholva, los hombres informaron de un aumento de la libido (impulso sexual) y del rendimiento sexual...

Las mismas propiedades que se cree que causan este cambio en los niveles de testosterona son las mismas que reducen el colesterol y las propiedades anticancerígenas.

Nutrición

Nutrientes por ración

Una porción (100 gramos) de semillas de alholva, contiene:

• Proteínas: 23 gramos?

• Grasa: 6,41 gramos

• Carbohidratos: 58,35 gramos

• Fibra dietética: 24,6 gramos

• Sodio: 67 miligramos?

• Potasio: ¿770 miligramos?

Cosas a tener en cuenta

Al igual que muchas semillas, hay una buena cantidad de proteínas en la semilla de alholva. Aunque hay muchas otras vitaminas y minerales esenciales en el fenogreco, también hay efectos secundarios. Estos efectos secundarios podrían indicar que se está ingiriendo demasiado:?

• Diarrea

• Gases

• Empeoramiento del asma

• Transpiración

El fenogreco es una planta leguminosa y podría causar problemas a alguien con alergia a los cacahuetes. Asimismo, algunos medicamentos pueden reaccionar con el fenogreco, así que consulte con su médico antes de tomarlo.

Los suplementos de fenogreco están disponibles en forma de tabletas o cápsulas que se pueden tomar a diario. Algunos suplementos contienen ingredientes adicionales. Asegúrese de confirmar que los otros componentes no serán perjudiciales para su dieta específica. ?

Cómo usar, comer o beber la alholva

El fenogreco se puede encontrar en forma de polvo donde se puede añadir a cosas como:

Yogur

Agua (caliente o fría)

Pan u otros productos de panadería

Té

Encurtidos caseros

Las hojas de la planta de alholva son casi imposibles de encontrar en Estados Unidos. Los mercados asiáticos tienen a veces hojas de alholva congeladas, pero incluso éstas pueden ser difíciles de encontrar...

Si las encuentra, añadirlas a las sopas y al curry puede ser una forma estupenda de añadir otra capa de sabor y nutrientes a su plato.?