El whisky es un alcohol de grano oscuro que se fabrica en todo el mundo. Se desarrolló por primera vez en la Escocia e Irlanda medievales. En gaélico, su nombre se traduce vagamente como agua de vida.
En la Escocia del siglo XVI, los boticarios vendían whisky como tónico para retrasar el envejecimiento, curar la congestión y aliviar el dolor de las articulaciones. Durante la Ley Seca estadounidense, los médicos prescribían whisky para tratar la neumonía, la hipertensión y la tuberculosis.
Hoy en día, el whisky recibe diferentes nombres en función de su producción, como single malt, scotch, bourbon y rye. Aunque hoy en día es más probable que aparezca en la cuenta de un bar que en un recetario, la investigación moderna ha encontrado pruebas que pueden respaldar algunas afirmaciones tradicionales de que el whisky mejora la salud.
Sin embargo, está bien documentado que el consumo de grandes cantidades de alcohol puede provocar graves problemas de salud. Los beneficios potenciales del whisky están asociados a su consumo de bajo a moderado?
Información nutricional
Una porción de 30 mililitros de whisky de 100 grados contiene:?
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Calorías: 123
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Proteínas: 0 gramos
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Grasa: 0 gramos
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Carbohidratos: 0 gramos
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Fibra: 0 gramos
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Azúcar: 0 gramos
El whisky es una fuente de:?
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Fósforo
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Tiamina (vitamina B1)
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Zinc
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Hierro
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Niacina (vitamina B3)?
También contiene ácido elágico, un antioxidante que se encuentra en las bayas. Aunque se necesita más investigación, los estudios muestran que el elágico puede matar las células cancerosas y reducir el crecimiento de los tumores?
Posibles beneficios del whisky para la salud
El whisky contiene menos calorías en comparación con otros alcoholes y no tiene carbohidratos ni azúcar. Su contenido en ácido elágico también puede reducir la inflamación corporal y disminuir el riesgo de obesidad?
Las investigaciones sugieren que el consumo de whisky tiene otros beneficios para la salud. Sin embargo, todos estos beneficios se asocian a un consumo moderado, ya que un consumo excesivo puede provocar graves problemas de salud.
Un vaso de whisky al día puede ofrecer beneficios para la salud como
Salud del corazón
El whisky tiene altos niveles de polifenoles, antioxidantes de origen vegetal relacionados con la reducción del riesgo de enfermedades del corazón. Se ha demostrado que los polifenoles del whisky disminuyen el colesterol malo (LDL) y aumentan los niveles de colesterol bueno (HDL), además de reducir los triglicéridos o la grasa en la sangre.
El colesterol malo y los triglicéridos pueden obstruir las arterias, mientras que el colesterol bueno ayuda a mantenerlas limpias. Mantener unos niveles saludables puede ayudar a prevenir las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares.
Alivio de los síntomas del resfriado
El whisky puede ensanchar temporalmente los vasos sanguíneos. En pequeñas cantidades, esto puede ayudar a descongestionar la mucosidad de los senos nasales y el pecho, lo que permite a su cuerpo afrontar mejor las enfermedades e infecciones. Este efecto también puede aliviar otros síntomas del resfriado o la gripe, como la tos o las sibilancias.
Apoyo al sistema inmunitario
Los científicos no saben por qué, pero varios estudios relacionan el consumo moderado de alcohol con la mejora de la inmunidad de las enfermedades y la mejora de la respuesta a las vacunas. Los estudios demuestran una menor tasa de resfriados comunes, una eliminación más rápida de las bacterias y una mejor respuesta de los anticuerpos en las personas que toman una copa diaria en comparación con las que no lo hacen. Sin embargo, se necesita mucha más investigación para comprender este efecto.
Salud del cerebro
Los antioxidantes de origen vegetal del whisky pueden ayudar a mantener un equilibrio químico saludable en el cerebro. Las investigaciones demuestran que el consumo de pequeñas cantidades de whisky, especialmente de las variedades envejecidas, aumenta la actividad del neurotransmisor GABA del cerebro, responsable de aspectos como el funcionamiento del sistema nervioso y la memoria.
Un estudio descubrió que las personas que consumían de una a seis bebidas semanales tenían un menor riesgo de demencia que los no bebedores. Otro demostró que el consumo moderado de alcohol podría reducir el deterioro cognitivo en personas con enfermedad de Alzheimer?
Riesgos potenciales del whisky
Los beneficios potenciales del whisky para la salud están asociados a cantidades bajas o moderadas. Con el tiempo, un consumo elevado de alcohol puede aumentar el riesgo de padecer enfermedades crónicas y otros problemas de salud.
Hable con su médico para asegurarse de que el alcohol es seguro para usted, y tenga en cuenta los siguientes riesgos para la salud
Problemas cardíacos
Los beneficios del whisky para el corazón vienen con pequeñas dosis. El consumo excesivo de alcohol puede provocar hipertensión arterial, colesterol alto y enfermedades cardíacas. ?
Salud mental y cognitiva
Aunque las cantidades bajas pueden favorecer la salud del cerebro, en exceso, los estudios demuestran que el alcohol puede alterar la formación de los recuerdos. Con el tiempo, esto puede provocar un deterioro cognitivo.
El consumo excesivo de alcohol también está relacionado con la depresión, la ansiedad y la dependencia del alcohol. ?
Daños en el hígado
Dado que el hígado descompone el alcohol en el organismo, el consumo excesivo de alcohol puede provocar enfermedades hepáticas. Unas cantidades elevadas de alcohol provocan depósitos de grasa en el hígado y cicatrices, lo que a la larga puede causar una insuficiencia hepática.
Riesgo de cáncer
Los estudios demuestran que el alcohol puede aumentar el riesgo de cáncer, especialmente de boca, garganta, esófago, hígado, colon, páncreas y mama.
Función del sistema inmunitario
Unas cantidades elevadas de alcohol pueden debilitar el sistema inmunitario, reduciendo la capacidad del organismo para combatir las infecciones y aumentando el riesgo de padecer enfermedades crónicas.
Preocupación por el embarazo
Las investigaciones demuestran que cualquier cantidad de alcohol puede causar problemas en el crecimiento del bebé durante el embarazo. También aumenta el riesgo de aborto, parto prematuro y síndrome de alcoholismo fetal.
Alternativas más saludables
Aunque el whisky contiene muchos antioxidantes beneficiosos para la salud, otros alimentos como las frutas y las verduras tienen niveles similares o superiores, pero con más nutrición y menos riesgos para la salud...
