Beneficios para la salud del té de limón y jengibre

Si buscas una bebida caliente y relajante con beneficios para la salud y un sabor fuerte, el té de jengibre y limón puede ser para ti. Es un favorito entre los bebedores de té de hierbas, de hecho, la gente ha estado bebiendo té de jengibre de limón durante cientos, si no miles de años.

El jengibre pertenece a la misma familia de plantas que el cardamomo y la cúrcuma. Es originario de China y la India, donde se utilizaba como tónico y se creía que tenía propiedades curativas. En la época medieval, el comercio de especias llevó el jengibre a Europa, donde se utilizaba incluso en los dulces.

Desde entonces, el jengibre se ha utilizado como condimento en numerosas formas, como fresco, seco, encurtido, cristalizado, en polvo o molido.

Los limones son conocidos en todo el mundo por su sabor ácido y penetrante y por ser una excelente fuente de vitamina C y antioxidantes. Los limones se han utilizado como saborizante y como ingrediente principal de muchos tés.

Juntos, el sabor agrio del limón y la acidez amarga del jengibre se combinan en un té con un sabor crujiente y agudo y con muchos beneficios para la salud.

Beneficios para la salud

El té de jengibre con limón ofrece los siguientes beneficios para la salud:

Alivio de las náuseas

La gente ha utilizado el jengibre para tratar las dolencias gastrointestinales (relacionadas con el estómago) desde la antigüedad, y se ha utilizado para dar alivio a las náuseas, los vómitos y la indigestión. Los estudios clínicos han demostrado que el jengibre, en sus diversas formas, incluido el té de jengibre con limón, es un tratamiento eficaz para las náuseas y los vómitos, incluso los provocados por el embarazo y la quimioterapia.

Pérdida de peso

El té de limón y jengibre también puede ayudar a perder peso. Se ha demostrado que el limón reduce la resistencia a la insulina, ayudando a reducir la cantidad de grasa almacenada en el cuerpo. Se ha demostrado que el jengibre reduce el hambre, lo que puede ayudar a perder peso.

Mejora de la inmunidad

El limón es una rica fuente de vitamina C y antioxidantes, que tienen propiedades de refuerzo de la inmunidad. El jengibre también tiene propiedades de refuerzo de la inmunidad y puede proteger contra algunas bacterias.

Protección contra algunos cánceres

Se cree que el jengibre reduce el riesgo de algunos tipos de cáncer.

Reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares y hepáticas

El limón y el jengibre contienen componentes que también se cree que ayudan a reducir los riesgos asociados a las enfermedades cardiovasculares y hepáticas.

Alivio del dolor

El té de limón y jengibre puede ayudar a reducir el dolor asociado a la inflamación, la artritis e incluso los dolores de cabeza. Algunas personas disfrutan bebiendo una taza de té de limón y jengibre para aliviar el dolor muscular después de un buen entrenamiento, o para aliviar el dolor menstrual.

Continúa

Nutrición

El limón y el jengibre son normalmente buenas fuentes de vitamina C, antioxidantes, fibra, vitamina B-6, magnesio y potasio. Sin embargo, deshidratar y hervir los ingredientes tiende a eliminar estos nutrientes, dejando sólo pequeñas cantidades en el té final.

Nutrientes por ración

Una porción de 8 onzas de té de jengibre con limón sin cafeína contiene

• Calorías: 0

• Grasa total: 0 gramos

• Sodio: 0 miligramos

• Carbohidratos totales: 0 gramos

• Azúcares: 0

• Proteínas: 0 gramos

Estas cantidades pueden variar según la marca. Es habitual añadir otros ingredientes como leche, nata o un edulcorante al té de limón y jengibre, y estos ingredientes pueden cambiar el contenido nutricional del té.

Posibles efectos secundarios

Tanto el limón como el jengibre están reconocidos por la Food and Drug Administration como generalmente seguros. Sin embargo, el jengibre puede provocar cierto adelgazamiento de la sangre, por lo que debe consultar a su médico antes de tomarlo si está utilizando medicamentos como la warfarina u otros anticoagulantes.

Cómo preparar el té de limón y jengibre

Puedes encontrar té de jengibre con limón en muchas tiendas de alimentación. Lo más habitual es prepararlo a partir de bolsitas de té o de mezclas de té. Sin embargo, si quieres obtener el máximo beneficio y sabor, puedes preparar tu propio té de jengibre con limón utilizando estos ingredientes frescos y este método:

• Una pulgada de jengibre fresco

• 1 limón

• 4 tazas de agua hirviendo

• Corta un trozo de jengibre fresco de una pulgada, lo más fino que puedas. Alternativamente, también puedes rallar el jengibre.

• Añade el jengibre al agua hirviendo. Déjalo hervir durante 20 minutos.

• Cortar 1 limón en rodajas finas. Reservar unas cuantas rodajas de limón para utilizarlas como guarnición.

• Añade las rodajas de limón, y deja que la mezcla se cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.

• Cuela y bebe esta infusión a lo largo del día. Adorne cada taza con una de las rodajas de limón reservadas. ¡Está muy bien caliente o frío!