Información nutricional
Tamaño de la ración 1 cucharada Calorías 120 % del valor diario* Grasas totales 14 g 22% Grasas saturadas 1 g 5% Grasas trans 0 g Colesterol 0 mg 0% Sodio 0 mg 0% Potasio 0 mg 0% Carbohidratos totales 0 g 0% Fibra dietética 0 g 0% Azúcar 0 g Proteínas 0 g 0%
*Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2.000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.
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Vitamina C 0%
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Hierro 0%.
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Vitamina B6 0%
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Magnesio 0%
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Calcio 0%
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Vitamina D 0%
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Cobalamina 0%
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Vitamina A 0%
El aceite de semilla de uva se ha convertido en un aceite de cocina alternativo muy popular. Tiene propiedades similares a las de aceites como el vegetal o el de oliva y puede aportar muchos beneficios para la salud de los consumidores. El aceite de semilla de uva se elabora a partir de semillas de uva, que son subproductos del proceso de elaboración del vino. No fue hasta hace poco que se extrajo el aceite de uva de las semillas sobrantes para crear un producto.
El aceite de uva no contiene muchos nutrientes clave. Sin embargo, contiene ingredientes como los ácidos grasos Omega-6, y tiene un alto contenido en ácidos grasos poliinsaturados, que contribuyen a algunos beneficios para la salud. Esto es lo que debe saber sobre los beneficios para la salud del aceite de uva.
Información nutricional
Los siguientes nutrientes se encuentran en 1 cucharada de aceite de uva:
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Calorías: 120
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Calorías de la grasa: 122
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Grasa total: 14 gramos
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Grasa saturada: 1 gramos
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Grasas trans: 0 gramos
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Colesterol: 0 miligramos
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Sodio: 0 miligramos
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Carbohidratos totales: 0 gramos
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Azúcares: 0 gramos
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Proteínas: 0 gramos
Además, los nutrientes y minerales que encontrarás en el aceite de semilla de uva son los siguientes:
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Ácidos grasos poliinsaturados
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Ácidos grasos omega-6
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Ácido linoleico
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Vitamina E
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Antioxidantes fenólicos
Es significativo señalar que el aceite de semilla de uva contiene más vitamina E que otros aceites como el de oliva, lo que puede contribuir a una dieta saludable.
Posibles beneficios del aceite de uva para la salud
El aceite de semilla de uva se ha hecho popular en los hogares como sustituto de otros tipos de aceites. Contiene vitamina E y algunos ácidos grasos que pueden contribuir a un estilo de vida y una dieta saludables.
Mejora la inflamación y la resistencia a la insulina
Un estudio realizado en mujeres con sobrepeso u obesidad demostró que el consumo de aceite de uva mejoraba las condiciones inflamatorias, así como la resistencia a la insulina.
Reducción del riesgo de enfermedades cardíacas
El aceite de semilla de uva contiene altos niveles de vitamina E, que tiene altas propiedades antioxidantes, y ha demostrado contribuir a la reducción de las células dañadas por los radicales libres en el cuerpo. Esta protección ayuda a prevenir las enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer. También se ha demostrado que la sustitución de alimentos con altos niveles de grasas saturadas por otros que contienen grasas poliinsaturadas reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Reducción de los coágulos de sangre
Otro estudio indicó que el aceite de semilla de uva contribuye a disminuir la agregación plaquetaria, lo que reduce la coagulación de la sangre.
Hidratación de la piel
El aceite de pepita de uva tiene muchos usos en la piel, especialmente en la cara. Dado que contiene altos niveles de vitamina E, este aceite puede contribuir a mejorar la piel y a reducir los daños causados por los rayos UV. Sin embargo, otros estudios indican que no hay suficiente investigación para determinar realmente los beneficios potenciales del uso de la vitamina E en la piel.
Riesgos potenciales del aceite de semilla de uva
Actualmente no se conocen muchos riesgos para la salud del aceite de uva, ya que se considera saludable y similar al aceite de oliva. Por lo tanto, se requiere una investigación más exhaustiva sobre sus beneficios y riesgos para la salud.
Mayor riesgo de cáncer
Sin embargo, un riesgo señalado de este aceite es que algunos tipos pueden contener altos niveles de hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP), que pueden ser peligrosos para la salud humana. Se ha descubierto que los HAPs causan cáncer en algunos animales.
Aumento de peso Como la mayoría de los aceites, el aceite de semilla de uva tiene un alto contenido en grasa, por lo que debe consumirse con moderación. Una dieta rica en grasas puede provocar un aumento de peso excesivo, lo que incrementa el riesgo de padecer cáncer, enfermedades cardíacas y otros problemas de salud.
