Información nutricional
Tamaño de la ración 0,25 taza Calorías 237 % Valor diario* Grasas totales 25 g 38% Grasas saturadas 4 g 20% Grasas trans 0 g Colesterol 0 mg 0% Sodio 1 mg 0% Potasio 0 mg 0% Carbohidratos totales 4 g 1% Fibra dietética 3 g 12% Azúcar 1 g Proteínas 3 g 6%.
*Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2.000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.
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Vitamina C 0%
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Hierro 6%.
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Vitamina B6 0%.
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Magnesio 0%
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Calcio 2%.
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Vitamina D 0%.
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Cobalamina 0%
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Vitamina A 0%
Las nueces de macadamia son un fruto seco originario de Australia, pero ahora se cultivan en diferentes zonas del mundo, como Hawái y partes de América Latina, Asia y África. Las nueces de macadamia tienen un sabor suave, parecido al de la mantequilla.
Las nueces de macadamia pueden comerse crudas o utilizarse en recetas. Aunque tienen un alto contenido en grasa, las nueces de macadamia contienen principalmente grasa monoinsaturada, que es el tipo de grasa saludable para el corazón que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2.
Beneficios para la salud
El interés por los beneficios para la salud de todos los frutos secos, incluidas las nueces de macadamia, sigue creciendo. Si bien en el pasado se evitaban los frutos secos por su alto contenido en grasas, las investigaciones demuestran que todos los frutos secos ofrecen diversos beneficios para la salud, especialmente cuando se consumen a diario con moderación...
Cada vez hay más pruebas de que los frutos secos, como las nueces de macadamia, pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol malo), reducir la inflamación asociada a las enfermedades del corazón y mejorar la salud de las arterias. Los antioxidantes y flavonoides de las nueces de macadamia también ayudan a combatir la inflamación y a reducir el daño celular. También contienen tocotrienoles (una forma de vitamina E), que pueden ayudar a proteger contra algunos tipos de cáncer y enfermedades cerebrales...
Además, las nueces de macadamia pueden
Reducir el riesgo de síndrome metabólico
Las nueces de macadamia pueden ayudar a reducir el riesgo de síndrome metabólico. Este síndrome implica un grupo de factores de riesgo, incluyendo la presión arterial alta, los triglicéridos altos, el colesterol HDL bajo, el azúcar en sangre alto y la grasa del vientre. Estos factores de riesgo aumentan las posibilidades de sufrir un accidente cerebrovascular, diabetes y enfermedades cardíacas. Afortunadamente, hacer ejercicio y seguir una dieta saludable puede ayudar...
Reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares
Las investigaciones sugieren que comer regularmente nueces de macadamia puede ayudar a prevenir la enfermedad de las arterias coronarias, un tipo de enfermedad cardiovascular. Las nueces de macadamia pueden reducir sus niveles de colesterol total y LDL. Una revisión de 2015 de seis estudios encontró que las nueces de macadamia ayudaron a disminuir los factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares al reducir los niveles de colesterol y ayudar con la inflamación y el estrés oxidativo (causa daño a las células.
Reducción del riesgo de diabetes
Las investigaciones sugieren que las nueces de macadamia pueden ayudar a las personas con diabetes tipo 2 a controlar sus niveles de azúcar en sangre, lo que también puede ayudar a reducir su riesgo de síndrome metabólico. Un meta-análisis de 2014 también encontró que las nueces de árbol ayudan a mejorar el control glucémico de las personas con diabetes, lo que puede deberse a una combinación de fibra, grasas monoinsaturadas y otros nutrientes.
Ayuda a la salud digestiva
La fibra soluble de las nueces de macadamia puede funcionar como un prebiótico para alimentar a las bacterias beneficiosas de su intestino, así como para mejorar su salud digestiva. Los prebióticos también pueden ayudar a reducir la inflamación y proporcionar cierta ayuda con el síndrome del intestino irritable y otras condiciones similares, aunque se necesita más investigación.
Ayuda a la pérdida de peso
La cantidad de fibra y proteína que se encuentra en las nueces de macadamia puede reducir la sensación de hambre y ayudarle a sentirse lleno, lo que puede contribuir a la pérdida de peso. Un estudio entre mujeres japonesas sanas descubrió que las mujeres que comían nueces de macadamia perdían algo de peso después de tres semanas en comparación con las que comían coco o mantequilla.
Nutrición
Las nueces de macadamia son naturalmente bajas en azúcar y carbohidratos. Además, contienen varios nutrientes esenciales como fibra dietética y antioxidantes que ayudan a reducir el riesgo o a controlar afecciones como las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y la salud digestiva.
También es una excelente fuente de:
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¿Proteínas?
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Grasas monoinsaturadas?
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Vitamina E
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Manganeso
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Tiamina
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Cobre
Nutrientes por ración
Una onza (alrededor de 10 a 12 piezas) de nueces de macadamia contiene:
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Calorías: 204
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Proteínas: 2,24 gramos
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Grasa: 21,5 gramos
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Carbohidratos: 3,9 gramos
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Fibra: 2,44 gramos
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Sodio: 1,42 miligramos
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Azúcar: 1,3 gramos?
Tamaño de las porciones
Aunque las nueces de macadamia son saludables, también tienen muchas calorías. Comer en exceso estas nueces puede suponer una gran cantidad de calorías. Por ejemplo, media taza de estas nueces tiene unas 475 calorías, lo que puede ser el equivalente calórico de una comida para muchas personas.
Para disfrutar de los beneficios de estos frutos secos sin añadir demasiadas calorías, considere la posibilidad de medir el tamaño de una porción (una onza o 10 a 12 frutos secos) antes de comerlos como tentempié. Controlar el tamaño de las porciones te ayudará a incorporar estos nutritivos frutos secos como parte de una dieta saludable?
Cómo preparar las nueces de macadamia
Las nueces de macadamia están disponibles en la mayoría de las tiendas de comestibles y en Internet. Están disponibles crudas o tostadas y con o sin sal. Lea la etiqueta del alimento para determinar si se le ha añadido algo, especialmente si restringe su consumo de sal. También puede encontrar harina, leche y aceite de nueces de macadamia en algunas tiendas.
Para mantener frescas las nueces de macadamia, guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. También puedes congelar las nueces de macadamia para mantenerlas frescas durante más tiempo.
Una onza de nueces de macadamia crudas, sin sal ni aceite añadidos, es un tentempié cómodo y portátil. También se puede cocinar y hornear con nueces de macadamia. Sin embargo, son un fruto seco. Si es alérgico a los frutos secos, es conveniente que consulte a su médico antes de consumirlas. ?
Estas son algunas formas de utilizar las nueces de macadamia en las recetas:
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Sustituir los picatostes de tu ensalada por unas nueces de macadamia?
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Sustituye la harina de nueces de macadamia por la de almendras en una proporción de 1 a 1
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Añade nueces de macadamia a tu granola
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Mezcla nueces de macadamia picadas a tu avena
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Haz pesto y hummus con nueces de macadamia
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Incorporar en productos horneados como el pan y las galletas
