El té Darjeeling es un tipo de té negro producido en la India. El té Darjeeling tiene un aroma afrutado y un color dorado o bronceado, dependiendo de la forma en que se prepare.
Los expertos en té dicen que tiene notas (sabores) de cítricos, flores e incluso una cualidad vegetal. El Darjeeling tiene un sabor más dulce y menos amargo que otras formas de té negro.
A menudo se le llama el champán de los tés. Al igual que el champán, un vino espumoso que se produce en la región francesa de Champagne, "para poder llamarse así, el té Darjeeling debe cultivarse y producirse en el distrito de Darjeeling, una región geográficamente protegida en Bengala Occidental, India".
Beneficios para la salud
Las hojas del té Darjeeling contienen polifenoles o compuestos vegetales que combaten la inflamación y las enfermedades crónicas (a largo plazo). El té es la segunda bebida más consumida en el mundo. El té negro es una alternativa saludable al café y a las bebidas energéticas cargadas de azúcar.
El té es una de las bebidas más consumidas en el mundo, sólo superada por el agua. Según los expertos, los beneficios de beber té, por pequeños que sean, podrían tener un gran impacto en la salud pública mundial. Hay pruebas de que beber té negro puede:?
Mejorar la salud del corazón
Estudios recientes han demostrado que los flavonoides o pigmentos vegetales ricos en fitonutrientes presentes en el té pueden reducir los niveles de colesterol. El colesterol alto conduce a la hipertensión, a los ataques cardíacos o a los accidentes cerebrovasculares, por lo que beber té puede ayudarle a reducir el riesgo de desarrollar esas enfermedades.
Lucha contra el cáncer
Dos importantes polifenoles presentes en el té Darjeeling -las teaflavinas y las tearubiginas- se consideran potentes antioxidantes. Estos compuestos protegen contra los radicales libres (moléculas nocivas) que dañan el ADN de las células y provocan su mutación.
Los polifenoles del té también han demostrado ser prometedores en la reducción de tumores cancerosos y la protección contra el daño de los rayos ultravioleta (UV).
Ayudan a reducir los niveles de azúcar en sangre
La diabetes es una enfermedad crónica que afecta a la forma en que el cuerpo utiliza la insulina, una hormona que regula la cantidad de azúcar en la sangre. Las personas con diabetes de tipo 2 tienen un nivel elevado de azúcar en la sangre porque su cuerpo no produce suficiente insulina.
En un estudio reciente, el extracto de té negro parece reducir los niveles de azúcar en sangre, permitiendo a las personas con diabetes metabolizar (procesar) la insulina de forma más eficiente.
Mejora la salud intestinal
Los polifenoles del té Darjeeling estimulan el crecimiento de las bacterias buenas en el sistema digestivo. Los niveles más altos de bacterias malas pueden contribuir a la obesidad, mientras que las bacterias buenas ayudan a perder peso.
Prevenir las caries
Los compuestos del té negro pueden ayudar a ralentizar el crecimiento bacteriano, previniendo las caries y la placa dental. Beber té también puede ayudar a equilibrar el microbioma de la boca y eliminar el sulfuro de hidrógeno, que causa el mal aliento. Las hojas de té contienen flúor, que refuerza el esmalte de los dientes.
El té Darjeeling contiene menos cafeína que el café, pero puede provocar ansiedad y nerviosismo en algunas personas. Los médicos recomiendan beber sólo una o dos tazas al día para evitar los efectos secundarios del exceso de cafeína.
Nutrición
Una o dos cucharaditas de té suelto o una bolsa de té, combinadas con 8 onzas, o una taza, de agua caliente, contienen:
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Calorías: 0
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Proteínas: 0 gramos
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Grasa: 0 gramos
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Carbohidratos: 0 gramos
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Fibra: 0 gramos
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Azúcar: 0 gramos
Tamaños de las porciones
El recuento de calorías de una taza de té Darjeeling es cero, a menos que añadas miel, azúcar, leche de nueces o crema láctea. Compruebe las etiquetas de estos productos antes de servirlo para determinar las calorías adicionales.?
Es importante tener en cuenta que el té Darjeeling contiene cafeína. El contenido de cafeína puede variar según la marca de Darjeeling que elija. Un exceso de cafeína puede provocar nerviosismo, inquietud, ansiedad y náuseas, e impedirle dormir bien por la noche.
Cómo preparar el té Darjeeling
Preparar una taza de té Darjeeling es rápido y fácil. He aquí cómo:?
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Hierve agua y vierte de 8 a 12 onzas de agua hervida en una taza.
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Añade la bolsa de té.
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Si hace la versión de hojas sueltas, añada una o dos cucharaditas a un colador de té, colóquelo en su taza y vierta agua caliente encima.
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Deja en remojo (reposa la bolsita en el agua) de 3 a 5 minutos, dependiendo de lo fuerte que te guste el té.
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Agregue azúcar, miel, leche de nueces o crema si lo desea.
Una vez que haya terminado de prepararlo, siéntese, relájese, tome un sorbo y disfrute.
