El hinojo es una hierba perenne con flores amarillas y un sabor similar al del regaliz. El hinojo es un ingrediente principal de licores como la absenta y la pasta de dientes. También se utiliza para dar sabor a muchos productos alimenticios.
El hinojo se ha cultivado durante siglos por sus beneficios culinarios y medicinales, y la ciencia moderna ha empezado a corroborar algunas de las afirmaciones tradicionales. Se ha descubierto que el hinojo tiene las siguientes propiedades:
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Antifúngico
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Antienvejecimiento
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Antibacteriano
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Antiinflamatorio
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Antialérgico
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Actividad hepatoprotectora (prevención de enfermedades hepáticas)
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Actividad antiespasmódica (relajación muscular)
Algunas investigaciones apoyan que las enfermedades del corazón y el cáncer pueden prevenirse con las semillas de hinojo. Mientras tanto, las enfermedades gastrointestinales, la diabetes y la hipertensión pueden tratarse con hinojo.
Todas las partes de la planta del hinojo tienen usos culinarios y medicinales, incluidas las flores, el bulbo y las semillas. Sin embargo, sólo las semillas se machacan y se dejan en remojo para preparar el té de hinojo.
Información nutricional
Una cucharadita de semillas de hinojo crudas contiene:?
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Calorías: 7
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Proteínas: 0 gramos
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Grasa: 0 gramos
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Carbohidratos: 1 gramo
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Fibra: 1 gramo
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Azúcar: 0 gramos
El hinojo es una buena fuente de:?
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Vitamina C
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Calcio
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Potasio
Posibles beneficios del té de hinojo para la salud
El hinojo es una rica fuente de vitaminas y minerales, y la investigación ha encontrado una serie de beneficios potenciales para la salud al beber té de hinojo: ?
Alivio del síndrome del intestino irritable (SII)
El hinojo tiene efectos antiespasmódicos y de alivio de gases que lo convierten en un tratamiento eficaz para el síndrome del intestino irritable (SII). En un estudio, el hinojo combinado con la curcumina mejoró significativamente los síntomas y la calidad de vida de las personas con SII durante un ensayo de 30 días.
Salud de la mujer
La toma de aceite de hinojo por vía oral ha demostrado su utilidad en el tratamiento de las menstruaciones dolorosas, el síndrome premenstrual (SPM), la falta de menstruación, la menopausia, la lactancia y el síndrome de ovarios poliquísticos (SOP), según los resultados de los estudios clínicos. La aplicación tópica del aceite de hinojo también ha demostrado su eficacia para la función sexual, la sequedad vaginal y el crecimiento excesivo de vello en las mujeres...
Protección contra las infecciones bacterianas y fúngicas
El aceite esencial de hinojo, extraído de las semillas y presente en el té de hinojo, ha demostrado tener propiedades antifúngicas y antibacterianas. Un estudio demostró que el aceite esencial de hinojo en combinación con la mupirocina (una pomada antibiótica tópica) puede considerarse una alternativa natural para eliminar las cepas de bacterias resistentes a los antibióticos. Esta combinación puede ser capaz de disminuir la tasa de crecimiento de la resistencia a los antibióticos. Otro estudio demostró que el hinojo es eficaz contra las especies de hongos del género Candida.
Tratamiento del dolor de la osteoartritis
Para las personas con osteoartritis, el té de hinojo puede ser una forma útil de reducir el dolor. Un ensayo aleatorizado y doble ciego indicó que el hinojo reduce el dolor y la rigidez y puede ser una alternativa adecuada para el tratamiento complementario en mujeres con osteoartritis de rodilla.
Posibles riesgos del té de hinojo
Debido a que el té de hinojo tiene ingredientes tan potentes, debes consultar con tu médico antes de tomarlo o de tomar cualquier otro suplemento. Los factores que lo hacen efectivo pueden crear complicaciones para las personas que toman ciertos medicamentos. Tenga en cuenta lo siguiente antes de preparar o beber el té de hinojo:
Interferencia de los medicamentos
El té de hinojo no tiene interacciones graves conocidas con los medicamentos, pero puede inhibir los efectos de las píldoras anticonceptivas debido a sus propiedades similares al estrógeno...
También se ha demostrado que el hinojo inhibe el metabolismo del paracetamol.
