El marisco es una de las mejores fuentes de nutrientes beneficiosos para la salud, incluidos algunos de los que muchas personas carecen en su dieta. Las investigaciones demuestran que las personas que consumen una o dos raciones de pescado como el salmón a la semana reducen el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas en un 36%.
Sin embargo, sólo un tercio de los estadounidenses come pescado semanalmente, y cerca de la mitad lo hace ocasionalmente o nunca.
El aceite de salmón se elabora a partir de las grasas saludables del pescado, conocidas como ácidos grasos omega-3. Tomar aceite de salmón es una forma excelente de obtener estos nutrientes esenciales si no se come pescado con frecuencia o se evita por completo.
El aceite de salmón puede adquirirse en muchas tiendas de vitaminas. Aunque los estudios clínicos demuestran que los suplementos como el aceite de salmón son seguros cuando se toman según las indicaciones, todos los mariscos tienen un riesgo de trazas de contaminantes como los metales pesados. Consulte a su médico antes de añadirlo a su dieta y elija una marca de confianza. ?
Información nutricional
Una porción de 3 gramos de aceite de salmón contiene:?
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Calorías: 25
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Proteínas: 0 gramos
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Grasa: 3 gramos
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Carbohidratos: 0 gramos
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Fibra: 0 gramos
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Azúcar: 0 gramos
También es una excelente fuente de ambos tipos de ácidos grasos omega-3, que incluyen DHA y EPA.?
Estos omega-3 sólo están disponibles en el marisco. Pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y pueden favorecer la salud de las articulaciones y la función cerebral?
Posibles beneficios del aceite de salmón para la salud
La mayoría de las personas no ingieren la cantidad recomendada de omega-3 en su dieta. Las deficiencias se asocian a una serie de problemas de salud, como enfermedades cardíacas, trastornos del estado de ánimo, artritis y algunos cánceres.
Añadir aceite de salmón a su dieta puede ayudarle a obtener una cantidad suficiente de estos nutrientes beneficiosos para la salud. También puede ofrecer otros beneficios para la salud como
Salud del corazón
Los estudios demuestran que los omega-3 del aceite de salmón ayudan a reducir los niveles de triglicéridos. Los niveles altos de triglicéridos, un tipo de grasa en la sangre, son un factor de riesgo para las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares.
El aceite de salmón también aumenta los niveles de colesterol bueno (HDL). Esto ayuda a eliminar de las arterias el colesterol malo (LDL) que puede acumularse en los vasos sanguíneos con el tiempo. El colesterol HDL también favorece unas paredes arteriales fuertes y flexibles. Esto favorece el funcionamiento saludable del corazón y reduce el riesgo de enfermedades.
Menor riesgo de enfermedades crónicas
Los omega-3 del aceite de salmón tienen propiedades antiinflamatorias. Aunque la inflamación es la respuesta natural del cuerpo al estrés y a las infecciones, los niveles elevados a lo largo del tiempo aumentan el riesgo de padecer enfermedades crónicas, como el cáncer, la diabetes y la artritis.
Al ayudar a reducir la inflamación, las investigaciones muestran que una dieta rica en omega-3 puede ayudar a proteger contra estas y otras enfermedades relacionadas con la inflamación.
Mejor circulación
Un estudio reveló que los omega-3 del aceite de salmón pueden mejorar el flujo sanguíneo y la circulación de oxígeno del cuerpo. El efecto es mayor en comparación con otras fuentes de omega-3. Los científicos creen que esto se debe a que el cuerpo convierte los omega-3 en óxido nítrico, una sustancia que ayuda a los vasos sanguíneos a mantenerse relajados, flexibles y fuertes.
Apoyo cognitivo
El aceite de salmón es una de las mejores fuentes disponibles de DHA. Aunque la investigación está en curso, los estudios muestran que este omega-3 ayuda a reparar y mantener las células cerebrales. Consumir una cantidad suficiente de este ácido graso en la dieta puede reducir el riesgo de deterioro cognitivo, incluyendo enfermedades como el Alzheimer y el Parkinson.
Salud ocular
El contenido de omega-3 en el aceite de salmón también puede contribuir a la salud ocular. Un estudio demostró que los suplementos de omega-3 reducen el riesgo de problemas oculares como el glaucoma y la pérdida de visión relacionada con la edad?
Posibles riesgos del aceite de salmón
Los suplementos de aceite de salmón suelen ser seguros. Sin embargo, querrá elegir una marca de renombre para asegurarse de que el producto está bien abastecido y libre de aditivos. Hable con su médico antes de añadirlo a su dieta.
El aceite de salmón conlleva algunos riesgos potenciales, como
Contaminación por metales pesados
Todos los mariscos tienen algún riesgo de contaminación por toxinas como los metales pesados presentes en el agua. Los estudios sólo encuentran cantidades pequeñas o trazas en el aceite de salmón, pero sólo las dosis altas pueden causar graves problemas de salud. Algunas investigaciones sugieren que el salmón de piscifactoría puede tener menos riesgo de contaminación.
Alergia al marisco
Algunas personas son alérgicas al pescado con aletas, incluido el salmón. Si usted es alérgico al marisco, puede consumir salmón con seguridad. Sin embargo, tenga cuidado de elegir un aceite de salmón que no tenga riesgo de contaminación cruzada con el marisco.
Malestar estomacal
En cantidades elevadas, los suplementos de omega-3, como el aceite de salmón, pueden provocar ardor de estómago, náuseas y diarrea. Tómelo sólo según las indicaciones.
Interacciones con medicamentos
Los suplementos de omega-3 pueden interactuar con los medicamentos anticoagulantes.
