Alimentos saludables con alto contenido en fibra para niños

La fibra es necesaria para cualquier persona, pero es especialmente importante para los niños. Tanto la fibra soluble, que ralentiza los picos de azúcar en sangre después de comer, como la insoluble, que humedece y empuja los residuos de la comida a través del tracto digestivo, tienen un valor incalculable. Ambas fibras ayudan a los niños a absorber mejor los alimentos y a evitar las molestias estomacales que tanto preocupan a sus padres.

Los cereales, los frutos secos, las verduras y las legumbres suelen ser las mejores fuentes de fibra y las más accesibles. Consumir suficiente fibra puede ayudar a controlar el peso de los niños, prevenir el estreñimiento, reducir el riesgo de diabetes e incluso disminuir el riesgo de cáncer. También puede enseñarles buenos hábitos alimenticios que llevarán durante el resto de su vida.

Por qué tus hijos necesitan fibra

Lo primero que hay que saber sobre la fibra es que, a diferencia de otros nutrientes, el cuerpo no la digiere exactamente. La fibra actúa como un bulto o forraje al pasar por los intestinos. Ayuda a los niños a extraer y digerir los nutrientes esenciales de todos los demás alimentos que comen, y luego sale del cuerpo en forma de residuos.

La cantidad de fibra que necesitan los niños depende de su edad. Los niños de entre uno y tres años necesitan unos 19 gramos de fibra al día, mientras que los niños de entre cuatro y ocho años necesitan hasta 25 gramos de fibra al día?

La fibra tiene otros beneficios para la salud, como:?

Previene el estreñimiento

Las investigaciones demuestran que hasta un 10% de los niños padecen estreñimiento crónico en algún momento. Aunque algunos de estos casos se tratan con laxantes, los pediatras prefieren cambios nutricionales como el aumento de la ingesta de fibra como primer remedio. Las pruebas sugieren que la fibra puede evitar que se produzca el estreñimiento en primer lugar...

Control del peso

Un estudio realizado con niñas de siete a once años de edad demostró que el aumento de los niveles de fibra en la dieta provocaba una reducción apreciable de la grasa corporal visceral. Además, la disminución de la ingesta de fibra provocó un aumento proporcional de los niveles de grasa corporal visceral. Esto sugiere que una ingesta adecuada de fibra es necesaria para controlar el aumento y la pérdida de peso a medida que los niños crecen.

Reducción del riesgo de diabetes

Aunque muchos estudios sugieren que la fibra reduce el riesgo de diabetes en los adultos, son menos los estudios que muestran el efecto en los niños. Sin embargo, los investigadores descubrieron que los niños latinos con síntomas de diabetes consumían con mayor frecuencia menos fibra que los niños latinos sin síntomas. Los primeros resultados sugieren que la fibra probablemente tiene un efecto similar en el riesgo de diabetes en los niños que en los adultos.

Continuación

8 Alimentos ricos en fibra

Comprueba la etiqueta nutricional de los alimentos que compras para ver la cantidad de fibra que contienen. Casi siempre encontrará el contenido de fibra de un alimento listado de forma destacada bajo la etiqueta de Carbohidratos Totales...

He aquí ocho de las mejores fuentes de fibra para su hijo:?

1. Guisantes partidos

Los guisantes son una verdura excelente y asequible que está repleta de fibra. Sólo una taza de guisantes hervidos contiene hasta 16 gramos de fibra, lo que los convierte en uno de los alimentos más ricos en fibra.

2. Lentejas

Una taza de lentejas hervidas contiene 15,5 gramos de fibra, lo que las convierte en una excelente adición a la dieta de tu hijo. Las lentejas son también una importante fuente de proteínas de origen vegetal, y son lo suficientemente versátiles como para acompañar muchos platos diferentes.

3. Alubias negras

Las alubias negras son uno de los alimentos ricos en fibra más populares y conocidos, ya que contienen hasta 15 gramos de fibra por taza. Tienen un alto contenido en proteínas, como las lentejas, pero también son una importante fuente de folato, que favorece el crecimiento celular.

4. Frambuesas

Las frambuesas son una de las mayores fuentes de fibra entre las frutas, ya que contienen unos impresionantes 8 gramos de fibra por taza. Los niños pueden comerlas en sus cereales, mezcladas con yogur natural, o incluso solas...

5. Almendras

Las almendras son una variedad de fruto seco deliciosa, saludable y popular, y resultan ser una excelente fuente de fibra. Una sola onza de almendras, o unas 23 nueces, aporta hasta 3,5 gramos de fibra para tu hijo. También son una gran fuente de vitamina E, un antioxidante esencial.

6. Boniato

Los boniatos son una alternativa popular y rica en fibra a las patatas normales. Un boniato de tamaño medio tiene 3,3 gramos de fibra. También son una rica fuente de vitamina A, necesaria para una buena salud ocular.

7. Plátanos

Los plátanos son muy populares entre los niños, y también tienen muchos beneficios para la salud. Un plátano de tamaño medio contiene 3 gramos de fibra y es una gran fuente de potasio, que ayuda a mantener un flujo sanguíneo saludable.

8. Brócoli

Una taza de brócoli picado aporta a tu hijo 5 gramos de fibra. Aunque a algunos niños no les gusta el sabor del brócoli, es una verdura tan versátil que puede prepararse de muchas maneras para ellos.