La miel y la canela son una combinación de sabores muy popular. La miel y la canela, ambas naturalmente dulces, se incluyen a menudo en recetas de productos horneados, avena, té e incluso carne.
Aunque la miel y la canela se han utilizado por separado con fines medicinales, algunos creen que la combinación de ambas potencia sus propiedades medicinales. Esta combinación se utiliza desde hace siglos en la medicina oriental y ayurvédica. Se dice que la miel y la canela juntas ayudan a:?
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La artritis
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Síntomas de cáncer
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Pérdida de cabello
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Infecciones de la vejiga
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Dolores de muelas
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Granos
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Niveles altos de colesterol
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El resfriado común
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Malestar estomacal / indigestión
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Sistema inmunológico
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Enfermedades del corazón
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Pérdida de peso
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Fatiga
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Mal aliento
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Pérdida de audición
En esta guía, echamos un vistazo a lo que la ciencia tiene que decir sobre los beneficios, y los riesgos potenciales, de combinar la miel y la canela...
Información nutricional
Para entender cómo la miel y la canela pueden actuar juntas para su salud, es importante entender primero el perfil nutricional de cada ingrediente por separado.
Una cucharada de miel contiene:?
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Calorías: 64
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Grasa: 0 gramos
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Colesterol: 0 miligramos
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Sodio: 1 miligramo
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Carbohidratos: 17 gramos
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Fibra: 0 gramos
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Azúcar: 17 gramos
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Proteínas: 0 gramos
Una cucharadita de canela molida contiene:?
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Calorías: 6
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Grasa: 0 gramos
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Colesterol: 0 miligramos
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Sodio: 0 miligramos
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Carbohidratos: 2 gramos
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Fibra: 1 gramos
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Azúcar: 0 gramos
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Proteínas: 0 gramos
La canela también es una fuente importante de calcio y hierro. Dos cucharaditas de canela contienen:
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El 5% de la ingesta diaria recomendada (DRI) de calcio.
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2% de DRI de hierro
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40% DRI de manganeso
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10% DRI de fibra
Posibles beneficios de la miel y la canela para la salud
Teniendo en cuenta que tanto la miel como la canela tienen beneficios para la salud por separado, no es de extrañar que también sean útiles cuando se combinan. El alcance de estos beneficios todavía se está investigando. Estos son algunos de los beneficios de la miel y la canela que los científicos han descubierto.
Reducir el riesgo de enfermedades cardíacas
Por separado, tanto la miel como la canela pueden reducir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas... Se ha demostrado que la miel reduce los niveles de colesterol LDL (malo) en un 6%, los niveles de triglicéridos en un 11% y... aumenta potencialmente los niveles de colesterol HDL (bueno)...
La canela, por su parte, ha demostrado que reduce los niveles de colesterol total?
Dado que el colesterol alto está relacionado con un mayor riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas, los efectos reductores del colesterol de la miel y la canela juntos pueden reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas.
Curación de heridas
Se ha demostrado que la miel ayuda a curar las heridas, incluidas las úlceras de los pies causadas por la diabetes.
La canela también puede ayudar a curar las heridas. Un estudio de probeta descubrió que el aceite de canela ayudaba a proteger las heridas contra las bacterias resistentes a los antibióticos. Sin embargo, se necesitan más estudios para determinar si estos efectos serían útiles fuera de un laboratorio.
Tratamiento de la artritis
Un estudio de la Universidad de Copenhague descubrió que dar a los pacientes una mezcla de miel y canela antes del desayuno ayudaba a aliviar el dolor asociado a la artritis. En el plazo de una semana, 73 de 200 pacientes vieron aliviado su dolor. Al cabo de un mes de tratamiento, los pacientes que antes no podían caminar o moverse pudieron hacerlo sin dolor.
Cura de las infecciones de la vejiga
Los estudios han demostrado que una mezcla de miel y canela puede matar los gérmenes de la vejiga. Si sufre una infección de la vejiga, una mezcla de miel y canela puede curarla.
Posibles riesgos de la miel y la canela
Consulte siempre a su médico antes de utilizar la miel y la canela para tratar una enfermedad conocida... Aunque no se conocen efectos adversos de la combinación de miel y canela, es importante ser consciente de los riesgos potenciales que presentan por separado:
Exposición tóxica
La mayor parte de la canela del mundo se produce en Sri Lanka, Indonesia, China, Vietnam y Birmania. Estudios recientes han demostrado que la canela que se vende en las tiendas contiene altos niveles de cumarina y otros elementos tóxicos. El consumo de grandes cantidades de cumarina se ha asociado a un mayor riesgo de desarrollo de tumores cancerígenos.
Alto consumo de azúcar
La miel contiene grandes cantidades de azúcar. Una dieta rica en azúcar puede provocar graves problemas de salud, como enfermedades cardíacas.
