Sal rosa del Himalaya: ¿Hay beneficios para la salud?

La sal rosa del Himalaya es una variedad de sal de color rosa que se obtiene cerca de las montañas del Himalaya, en el sur de Asia. Muchos creen que la sal del Himalaya es una alternativa más saludable que la sal de mesa común, o cloruro de sodio. Aunque se extrae como la sal de roca, la sal rosa del Himalaya es técnicamente una sal marina.

La sal es un nutriente esencial necesario para muchos procesos biológicos que ha condimentado nuestras cenas durante miles de años. Sin embargo, su uso tiene algunas desventajas notables para la salud humana.

Consumir demasiada sal puede provocar hipertensión, derrames cerebrales y enfermedades cardíacas, por lo que debe consumirse con moderación?

Por este motivo, la sal rosa del Himalaya ha surgido como alternativa a la sal común, supuestamente porque su consumo resulta menos estresante para el organismo. A la sal rosa del Himalaya se le atribuyen una serie de beneficios para la salud, pero ¿hay alguna ciencia real detrás de estas afirmaciones?

Información nutricional

La sal rosa del Himalaya contiene menos sodio por porción que la sal de mesa común... La sal de mesa contiene 2360 miligramos de sodio por cucharadita, mientras que una cucharadita de sal rosa del Himalaya contiene 1680 miligramos de sodio, una reducción de aproximadamente un tercio.

La sal rosa del Himalaya puede contener trazas de minerales que la sal de mesa no contiene, entre ellos:?

• Zinc

• Hierro

• Calcio

• Potasio

• Magnesio

Esto puede variar dependiendo de dónde se obtenga la sal rosa del Himalaya. Y lo que es más importante, se ha descubierto que algunas muestras de sal rosa del Himalaya contienen elementos potencialmente tóxicos como arsénico, mercurio y plomo...

Posibles beneficios para la salud de la sal rosa del Himalaya

Aunque la sal rosa del Himalaya puede contener minerales que la sal de mesa no contiene, estos minerales existen sólo en cantidades muy pequeñas. Los científicos no creen que la cantidad de minerales adicionales en la sal rosa del Himalaya sea lo suficientemente grande como para marcar una diferencia significativa en su dieta...

Aun así, su composición química similar significa que la sal rosa del Himalaya tiene muchos de los mismos beneficios que la sal común, entre los que se incluyen:?

Mejora de la salud respiratoria

Muchos creen que la terapia de sal, que implica la inhalación de aire infundido con sal, es beneficiosa para las afecciones respiratorias como la enfermedad pulmonar obstructiva crónica, o EPOC. Aunque se necesita mucha más investigación sobre este punto, los científicos han encontrado mejoras estadísticamente significativas en los cuestionarios realizados a los encuestados con EPOC que utilizaron un inhalador de sal seca?

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Prevención de la deshidratación

La sal es necesaria para mantener unos niveles de hidratación adecuados y equilibrados en el organismo. Obtener suficiente sal, especialmente antes o después de un ejercicio vigoroso, es necesario para prevenir la deshidratación causada por la pérdida de agua y sal, una condición llamada hiponatremia.

Beneficios para el cuidado de la piel

Aunque se necesita más investigación al respecto, se cree que la sal tiene una serie de efectos beneficiosos para diversas afecciones de la piel, como el eczema, pero esto también puede depender de su origen. La National Eczema Association recomienda añadir una taza de sal al agua del baño para aliviar los brotes de eczema.

Posibles riesgos de la sal marina del Himalaya

Hay pruebas que sugieren que un exceso de sal, incluida la sal rosa del Himalaya, puede dañar varias estructuras del cuerpo. Es importante tener en cuenta estos posibles riesgos y consumir todo tipo de sal con moderación.

Preocupación por los riñones Dado que el exceso de sal puede causar presión arterial alta, también puede aumentar el riesgo de desarrollar una enfermedad renal crónica, o ERC. Las directrices científicas aconsejan un consumo moderado de sal para frenar la progresión de la ERC en las personas que la padecen...

Enfermedades cardíacas La hipertensión arterial es la principal causa de las enfermedades cardiovasculares. Aunque la ciencia que relaciona directamente el consumo de sal con las enfermedades del corazón no es concluyente, se sabe que un exceso de sal provoca hipertensión arterial, lo que establece una posible relación indirecta.

Trastornos óseos Consumir demasiada sal puede hacer que aumente el nivel de calcio que se elimina del cuerpo al orinar. Por ello, los científicos sospechan que el exceso de sal podría aumentar el riesgo de osteoporosis y otros trastornos óseos, aunque se necesita más investigación...

Hipernatremia (exceso de sodio)

Lo contrario de la hiponatremia, la hipernatremia está causada por niveles excesivos de sodio en la sangre. Se trata de una afección grave que requiere atención médica, aunque es relativamente infrecuente.