La promesa
Una cintura más esbelta y una mejor salud en sólo 10 días, sin privarse. Esa es la promesa de la Nueva Dieta de Sonoma, que lleva el nombre de la región vinícola de California y está influenciada por una forma de alimentación mediterránea centrada en las plantas.
La Nueva Dieta de Sonoma es una actualización de la anterior dieta de Sonoma, que hace hincapié en un estilo de vida saludable además de en la elección de alimentos.
La creadora del plan, Connie Guttersen, PhD, RD, dice que además de perder peso, el plan le ayudará a romper su adicción al azúcar y le enseñará a satisfacer los antojos con alimentos saludables.
Lo que puedes comer
Se hace hincapié en una cornucopia de alimentos potentes, sabrosos y densos en nutrientes, como las almendras, los pimientos, los arándanos, el brócoli, las uvas, el aceite de oliva, las espinacas, las fresas, los tomates y los cereales integrales.
La dieta se divide en tres oleadas.
La primera ola dura 10 días y está diseñada para promover una rápida pérdida de peso. Es la fase más dramática de la dieta, en la que se anima a desechar todos los alimentos procesados y algunos alimentos grasos como las patatas fritas, la mantequilla y el beicon. Otros alimentos prohibidos en esta fase son los que contienen azúcares naturales, como el vino, la fruta, los zumos y algunas verduras. Pero la larga lista de alimentos permitidos contiene cosas como carne de vacuno magra, huevos, espárragos, fideos de soba, aceite de oliva, nueces y especias.
En la segunda oleada, comes los mismos alimentos que en la oleada 1, excepto que puedes añadir algo de fruta, más verduras, golosinas sin azúcar y hasta 6 onzas de vino al día. Permanecerá en esta fase hasta que alcance su peso objetivo.
Una vez que hayas alcanzado tu peso ideal, puedes pasar a la tercera fase del programa, que se centra en hacer de la Nueva Dieta Sonoma una parte de tu estilo de vida en lugar de una dieta puntual. Guttersen anima a experimentar con distintas frutas, a disfrutar de los dulces con toda la grasa como un capricho poco frecuente y a divertirse con el fitness (sin dejar de limitar los alimentos envasados y las grasas hidrogenadas).
Como referencia sobre la cantidad de cada alimento que se debe comer, la dieta utiliza la gestión de las porciones a través del tamaño del plato: se come en un plato de 7 pulgadas para el desayuno y en un plato de 9 pulgadas para el almuerzo y la cena.
Nivel de esfuerzo: Medio
La dieta comienza de forma dura: tirar un montón de comida de una sola vez puede ser un shock para el sistema. La segunda y tercera oleada se vuelven más fáciles, ya que el programa pasa de ser una dieta a un cambio de estilo de vida.
Limitaciones:
Las dos últimas oleadas son bastante equilibradas, pero la oleada 1 sugiere un menú bastante restrictivo y bajo en calorías.
Cocinar y hacer la compra:
Si está preparado para abastecer su despensa con alimentos sin azúcar ni grasas trans, le irá bien hacer la compra y cocinar con esta dieta. El libro de la dieta contiene muestras de recetas para cada ola del programa.
Alimentos o comidas envasadas:
No.
Reuniones en persona:
No.
Ejercicio:
No hay un componente formal de ejercicio ligado al plan, pero se le anima a incorporar alguna actividad física diaria.
Permite restricciones o preferencias dietéticas?
Vegetariano o vegano:
Si te gusta la fruta, las verduras, el vino y la comida sana en general, te irá bien esta dieta. Las fuentes de proteína sin carne, como la soja y los huevos, están permitidas, siempre y cuando sean bajas en grasas saturadas y no contengan panes o carbohidratos adicionales.
Dieta baja en grasas:
Esta es una gran opción si estás haciendo una dieta baja en grasas. Durante la primera oleada, se prohíben las grasas hidrogenadas; y se limitan los azúcares y los carbohidratos a lo largo de todas las oleadas.
Sin gluten:
Aunque se incluyen recetas sin gluten, esta dieta no atiende a las sensibilidades al gluten, pero puede funcionar porque se hace hincapié en las frutas y las verduras. Lee las etiquetas de los alimentos para asegurarte de que no contienen gluten.
Qué más debes saber
Coste:
Aparte del coste del libro y de tu comida, esta dieta es gratuita.
Apoyo:
En un sitio web afiliado, sonomadiet.com, puedes encontrar recetas, historias de éxito y consejos de Guttersen. También puedes suscribirte a un boletín de noticias por correo electrónico.
