La dieta de una comida al día, o dieta OMAD, afirma que le ayuda a perder peso forzando a su cuerpo a quemar grasa. Es un tipo de ayuno intermitente, que alterna periodos a lo largo del día en los que puedes comer cualquier cosa y periodos en los que no comes nada.
El OMAD es especialmente estricto porque no se come durante 23 horas y luego se consumen todas las calorías en una sola comida.
Cómo funciona
Al igual que otros tipos de ayuno intermitente, comer una sola comida al día es una forma de manipular cómo su cuerpo encuentra y utiliza el combustible. Cuando comes con un patrón más tradicional, tu energía proviene de los alimentos que ingieres.
Cuando ingieres carbohidratos, tu cuerpo los descompone en azúcares. Si tiene más azúcar en la sangre de la que necesita, una sustancia química llamada insulina llevará el exceso a las células grasas.
Cuando no comes durante largos periodos de tiempo, tu cuerpo produce menos insulina. Las células siguen necesitando energía para alimentarse, por lo que las células grasas liberan energía para compensar. Sin embargo, para que esto ocurra, tienes que evitar comer durante el tiempo suficiente para que tus niveles de insulina bajen.
Los profesionales
La investigación sobre el ayuno intermitente es prometedora. La dieta OMAD no es una bala mágica, pero puede ayudar a algunas personas a alcanzar sus objetivos de pérdida de peso.
Puede ayudar a quemar grasa. Los participantes en el estudio que probaron a comer una comida al día acabaron teniendo menos grasa corporal total. Este grupo de personas no experimentó una pérdida de peso significativa.
Dicho esto, el ayuno intermitente en general ha demostrado ser un método eficaz para perder peso. La pérdida de peso típica es de 7 a 11 libras en 10 semanas.
Puede mejorar su metabolismo. En hombres adultos con prediabetes y obesidad, un periodo de 6 horas de comida seguido de 18 horas de ayuno mejoró sus niveles de azúcar en sangre...
Cabe destacar que estos hombres siguieron un plan de alimentación más general con restricción de tiempo, y no una dieta OMAD estricta. Se necesitaría más investigación para saber si comer una comida al día tiene el mismo efecto.
Podrías sentirte más alerta. Cuando se ayuna durante las horas de luz, el cuerpo libera más cantidad de una sustancia química llamada orexina-A, que hace que uno se sienta más alerta. Esto tampoco es específico de la OMAD, y no se aplicaría si comieras tu única comida por la mañana.
Comer por la mañana y ayunar durante la noche puede ayudarle a perder peso. La dieta OMAD no le dice qué comida debe hacer. Eso sí, las personas que ayunan durante la noche y comen una comida más abundante por la mañana tienden a perder más peso que las personas que comen más a la hora de la cena.
Los contras
Esta dieta es estricta, y no hay pruebas concluyentes de que comer una comida al día funcione para controlar el peso. Si vale la pena el malestar depende de su tolerancia y la química del cuerpo.
Puede ser difícil de mantener. Los regímenes de ayuno intermitente como el OMAD tienen una tasa de abandono de hasta el 65%. No es más fácil de seguir que otros planes de restricción calórica.
Puede hacer que tengas más hambre. Cuando se come una vez al día en lugar de tres, el cuerpo produce más de una hormona llamada grelina, que hace que se sienta hambre...
No es más eficaz que la reducción de calorías. Aunque la dieta OMAD le haga sentir más hambre, es poco probable que le haga perder más peso que si simplemente reduce el número de calorías que ingiere durante el día.
Preocupación por la seguridad
Para la mayoría de las personas, no hay peligros graves en comer una sola vez al día, aparte de las molestias de la sensación de hambre. Dicho esto, existen algunos riesgos para las personas con enfermedades cardiovasculares o diabetes.
Comer una vez al día puede aumentar la presión arterial y el colesterol. Esto ocurrió en un grupo de adultos sanos que cambiaron a una comida al día para participar en un estudio. Si ya tiene problemas en cualquiera de los dos ámbitos, comer sólo una vez al día podría no ser seguro.
Comer una vez tarde puede provocar un pico de azúcar en la sangre. En algunos estudios de la OMAD se ha pedido a las personas que realicen su única comida entre las 16:00 y las 20:00 horas. Estos participantes tenían niveles de azúcar en sangre por la mañana más altos de lo normal, y sus cuerpos eran menos capaces de lidiar con este azúcar extra...
El ayuno puede provocar bajadas de azúcar en la sangre. Cualquier tipo de ayuno aumenta el riesgo de sufrir una bajada extrema de azúcar en sangre, también conocida como hipoglucemia, en personas con diabetes de tipo 2. ?
La seguridad y la eficacia de cualquier plan de adelgazamiento dependen de cada persona. Lo mejor es hablar con un médico de forma individual si tiene preguntas o dudas sobre la posibilidad de probar el plan de dieta "Una comida al día".
