La mantequilla de cacahuete PB2, también conocida como mantequilla de cacahuete en polvo, es un producto de cacahuete rico en nutrientes. La PB2 tiene un sabor similar al de la mantequilla de cacahuete tradicional, pero se elabora de forma diferente y tiene un perfil nutricional ligeramente distinto.
Beneficios para la salud de la mantequilla de cacahuete PB2
La PB2 se suele comercializar como una alternativa saludable a la mantequilla de cacahuete tradicional. Aunque las investigaciones no han demostrado que la PB2 sea más o menos saludable que la mantequilla de cacahuete tradicional, tiene una serie de beneficios para la salud...
Puede ayudar a prevenir las alergias a los cacahuetes. Uno de los beneficios de la PB2 es que alimentar a los niños pequeños puede ayudar a prevenir las alergias a los cacahuetes más adelante. Las alergias a los cacahuetes son una causa común de reacciones alérgicas graves.
Antes se advertía a los padres de que mantuvieran a sus hijos alejados de los alimentos que pudieran causarles reacciones alérgicas. Pero investigaciones más recientes han descubierto que la introducción de alérgenos a una edad temprana puede ayudar a evitar que los niños desarrollen reacciones alérgicas?
Un reciente ensayo clínico demostró que la PB2 era mejor que otras formas de mantequilla de cacahuete para prevenir las alergias a este alimento. Se necesita más investigación, pero puede ser una razón para elegir la PB2 como alimento temprano para los bebés.
Posibles beneficios para el corazón. La mantequilla de cacahuete en polvo se elabora a partir de cacahuetes que han sido prensados, eliminando el aceite. Se ha demostrado que los frutos secos como los cacahuetes reducen los niveles de colesterol LDL (malo). Al mismo tiempo, hacen que el interior de las arterias esté más sano.
Menor consumo de calorías. Una de las mayores afirmaciones que hacen las empresas de PB2 es que tiene menos calorías por ración que la mantequilla de cacahuete tradicional.
Si estás intentando reducir las calorías, sustituir la mantequilla de cacahuete tradicional por la de polvo puede ayudarte. Pero es importante recordar que no hay que comer más porciones de mantequilla de cacahuete en polvo que de mantequilla de cacahuete tradicional, ya que se puede deshacer rápidamente el trabajo realizado.
Hay algún inconveniente en el uso de la mantequilla de cacahuete PB2?
Uno de los inconvenientes de la mantequilla de cacahuete en polvo es que no tiene el mismo sabor que la mantequilla de cacahuete entera. Los fabricantes suelen añadir ingredientes como la sal y el azúcar para que la mantequilla de cacahuete en polvo tenga mejor sabor. Estos ingredientes añadidos pueden no ser buenos para la salud.
Otra desventaja proviene del hecho de que la mantequilla de cacahuete en polvo se elabora exprimiendo la grasa de los cacahuetes. Al eliminar la grasa, se pueden reducir algunos beneficios para la salud del organismo.
Además de los problemas de salud, la mantequilla de cacahuete en polvo suele ser más cara que la tradicional.
Y aunque la mantequilla de cacahuete en polvo puede utilizarse de diversas maneras, si su objetivo es convertirla en una pasta para untar, no es tan conveniente como la mantequilla de cacahuete tradicional. La mantequilla de cacahuete tradicional está lista para untar en un sándwich nada más sacarla del tarro, pero la mantequilla de cacahuete en polvo tiene que medirse y mezclarse con agua para que se pueda untar.
Cómo se utiliza la mantequilla de cacahuete PB2?
La mantequilla de cacahuete PB2 es un producto versátil. Puedes mezclarla con agua para hacer una pasta y untarla como la mantequilla de cacahuete tradicional, pero también puedes utilizar la mantequilla de cacahuete PB2 en su forma en polvo en cosas como:
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Batidos
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Batidos
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Avena de la noche a la mañana
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Horneado
