El muesli es un cereal para el desayuno que contiene avena, semillas, frutos secos y frutas deshidratadas. En comparación con los cereales de desayuno azucarados, el muesli es una opción más saludable. El muesli está lleno de ingredientes que pueden ayudar a la digestión, a sentirse más lleno y a proteger el corazón.
El muesli puede ser un gran alimento para añadir a una dieta saludable. Sigue leyendo para conocer los beneficios para la salud de todos los diferentes ingredientes de este alimento para el desayuno.
La importancia de tomar un desayuno saludable
Desayunar puede ser una parte importante de la buena salud en general. Según un estudio de Harvard, los hombres que se saltaban el desayuno tenían un 27% más de probabilidades de sufrir un ataque al corazón o morir de una enfermedad cardíaca que los hombres que desayunaban. Las personas que no desayunan también tenían más hambre y comían más por la noche.
Saltarse el desayuno también se ha relacionado con factores de riesgo como:?
-
Obesidad
-
Presión arterial alta
-
Colesterol alto
-
Diabetes
Varios estudios han constatado que los niños que desayunan de forma saludable obtienen mejores resultados en la escuela.
Los beneficios del desayuno que potencian el cerebro pueden ser:?
-
Mejora de la memoria
-
Mejor capacidad para resolver problemas
-
Mejores resultados en los exámenes
-
Mejor asistencia a clase
-
Mejora del estado de ánimo
-
Aumento del estado de alerta
-
Mejora de la concentración
Beneficios para la salud de la avena en el Muesli
El ingrediente principal del muesli es la avena. La avena contiene un tipo de fibra soluble llamada beta-glucano. El betaglucano ayuda a ralentizar la digestión, ayuda a sentirse más lleno y disminuye el apetito. La avena es rica en:?
-
Fibra
-
Fósforo
-
Tiamina
-
Magnesio
-
Zinc
La avena, que suele ser integral, tiene un alto contenido en fibra soluble e insoluble.?
Una dieta rica en fibra puede:
-
Reducir el colesterol
-
Ayudar a controlar el azúcar en la sangre
-
Ayudarle a alcanzar o mantener un peso saludable
-
Ayudar a prevenir todos los tipos de cáncer
-
Ayudar a prevenir las enfermedades del corazón
-
Normalizar los movimientos intestinales
-
Disminuir el riesgo de cáncer de colon
Beneficios para la salud de los frutos secos en el Muesli
Otro de los ingredientes principales del muesli son las nueces.
Los frutos secos son una buena fuente de compuestos saludables para el corazón, entre ellos:?
-
Grasas insaturadas. Estas "grasas buenas" pueden ayudar a reducir el nivel de colesterol malo?
-
Fibra. Al igual que la avena, los frutos secos tienen un alto contenido en fibra que favorece la salud.?
-
Ácidos grasos omega-3. Se trata de ácidos grasos saludables que benefician a tu corazón al prevenir los ritmos cardíacos irregulares que pueden causar infartos.?
-
Vitamina E. La vitamina E puede ayudar a prevenir la acumulación de placa en las arterias. La placa puede obstruir sus arterias y causar una enfermedad de las arterias coronarias o un ataque al corazón?
-
L-arginina. Esta sustancia puede ayudar a mejorar el estado de las paredes de sus arterias. Puede hacerlas más flexibles y menos propensas a desarrollar coágulos de sangre?
-
Esteroles vegetales. Los esteroles vegetales pueden ayudar a reducir el colesterol.?
Comer frutos secos puede tener muchos beneficios para la salud, entre ellos: ?
-
Reducen el colesterol malo y los triglicéridos.
-
Reduce los tipos de inflamación relacionados con las enfermedades del corazón.
-
Disminuir el riesgo de desarrollar coágulos de sangre.
-
Mejorar el revestimiento de sus arterias.?
Beneficios para la salud de las semillas en el muesli
Las semillas del muesli son una gran fuente de grasas saludables, fibra y minerales. Algunos de los minerales saludables de las semillas son:?
-
Hierro, que es importante para la sangre.
-
Magnesio, que ayuda a la salud intestinal y cerebral, así como a la hidratación.
-
El calcio, que es importante para la salud de los huesos.
-
Fósforo, que ayuda a reparar las células y a filtrar los residuos.?
Si preparas tu propio muesli, algunas de las semillas más saludables que puedes incluir son: ?
-
Semillas de chía
-
Semillas de lino
-
Semillas de girasol
-
Semillas de calabaza
-
Semillas de sésamo
-
Semillas de cáñamo
Inconvenientes del Muesli
El muesli que contiene frutos secos puede tener mucho azúcar. Si compras muesli preparado, puede tener un alto contenido en azúcar una taza de muesli envasado puede tener 26 gramos de azúcar.?
La Asociación Americana del Corazón recomienda no más de 24 gramos de azúcar añadido al día para las mujeres y no más de 36 gramos para los hombres. Si eliges una marca de muesli con alto contenido en azúcar, puedes acabar comiendo más de la cantidad diaria recomendada?
Las dietas con alto contenido en azúcar se han relacionado con la diabetes y la obesidad. El exceso de azúcar también puede ser malo para el corazón. Las cantidades elevadas de azúcar pueden sobrecargar el hígado. El hígado metaboliza el azúcar del mismo modo que el alcohol y almacena los carbohidratos en forma de grasa. Esto puede provocar una enfermedad de hígado graso.
Comer demasiado azúcar también puede elevar la presión arterial y provocar una inflamación crónica en el organismo. Esto puede aumentar las posibilidades de desarrollar una enfermedad cardíaca. Una dieta rica en azúcares se ha relacionado con el riesgo de morir por una enfermedad cardíaca.
Un estudio de 15 años de duración demostró que las personas que consumen entre el 17% y el 21% de sus calorías en forma de azúcar tienen un 38% más de probabilidades de morir de una enfermedad cardíaca en comparación con las personas que sólo consumen el 8% de sus calorías en forma de azúcar. ?
Puedes evitar los peligros del exceso de azúcar y aprovechar los beneficios para la salud del muesli si lo preparas tú mismo con ingredientes saludables y sin azúcares añadidos?
