La gente de todo el mundo bebe té. Se dice que beber té tiene muchos beneficios para la salud. Pero, ¿ayuda con la inflamación?
¿Qué es la inflamación?
La inflamación es la respuesta del sistema inmunitario a un irritante, una lesión o una infección. La inflamación puede ser aguda (repentina y/o grave) o crónica (a largo plazo).
Inflamación aguda. Es cuando el cuerpo libera glóbulos blancos para proteger la zona de la lesión o la infección. Esto provoca dolor, hinchazón, calor y enrojecimiento alrededor de las articulaciones y los tejidos.
La inflamación comienza rápidamente y se agrava en poco tiempo. Los síntomas pueden durar unos días, pero generalmente desaparecen pronto.
Inflamación crónica. En la inflamación crónica, la inflamación no desaparece y el sistema inmunitario sigue enviando glóbulos blancos. Los glóbulos blancos pueden atacar órganos y tejidos sanos.
Los factores que pueden aumentar el riesgo de inflamación crónica son:
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Fumar
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Obesidad
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Una dieta rica en azúcares refinados, grasas saturadas o grasas trans
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Tener una edad avanzada
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Estrés y problemas de sueño
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Niveles bajos de hormonas sexuales?
El término antiinflamatorio significa tener la capacidad de reducir la inflamación; las moléculas antiinflamatorias pueden ser naturales o artificiales.
Uso del té para reducir la inflamación
Hay muchos tipos diferentes de té negro, oolong, blanco, verde, etc. pero todos están hechos de las hojas de la planta del té Camellia sinensis. Sólo se procesan de forma diferente. El té negro y el oolong se fermentan, mientras que el blanco y el verde no.
Las infusiones no se elaboran a partir de la planta del té, sino de las flores, hojas y raíces de diferentes plantas. Algunas infusiones populares son la manzanilla y la menta.
El té tiene más de 2.000 componentes. Entre ellos hay minerales, elementos, vitaminas y aminoácidos. La investigación sobre las propiedades antiinflamatorias del té se ha centrado en los compuestos de origen vegetal llamados polifenoles.?
Capacidades antiinflamatorias. La investigación ha demostrado que algunos polifenoles pueden tener propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a prevenir algunas enfermedades crónicas.
La mayoría de los estudios sobre las capacidades antiinflamatorias del té han sido estudios de laboratorio o en animales. Pero algunos ensayos clínicos han demostrado que el té puede tener algunos beneficios antiinflamatorios en las personas.
Un estudio descubrió que los participantes que bebieron té negro durante 6 semanas tenían niveles más bajos de proteína C reactiva (un signo de inflamación) que los del grupo de placebo?
El té verde también puede tener un efecto sobre la inflamación. En un estudio de 56 personas obesas con presión arterial alta, los investigadores descubrieron que los que recibieron extracto de té verde a diario tenían niveles significativamente más bajos de proteínas C reactivas...
Beber té verde también puede ayudar a disminuir los factores inflamatorios asociados a trastornos inflamatorios crónicos como la artritis reumatoide y la enfermedad inflamatoria intestinal.
Otros posibles beneficios del té para la salud
Salud del cerebro. Las investigaciones han descubierto que los bebedores habituales de té tienen menos riesgo de padecer demencia y deterioro cognitivo leve. El deterioro cognitivo leve es la fase intermedia entre el deterioro cognitivo normal debido al envejecimiento y el deterioro más grave de la demencia.
Salud ósea. El té puede ayudar a fomentar la formación de los huesos y está relacionado con un menor riesgo de fracturas por osteoporosis.
Salud del corazón. Los estudios han demostrado que el consumo de té se asocia a un menor riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
Posibles riesgos del té
En general, se considera que el té es seguro, incluso en grandes cantidades. Sin embargo, se han reportado casos de calambres estomacales y cálculos renales debido al consumo excesivo de té...
El consumo de extractos de té puede entrañar más riesgos. Los productos de extracto de té verde pueden causar daños en el hígado (hepatotoxicidad). El extracto de té verde también puede reducir la eficacia de algunos medicamentos como la simvastatina y el nadolol.
Algunas infusiones pueden provocar alergias. Suelen contener diferentes tipos de especias, flores, hierbas y frutas. Si es alérgico, lea la lista de ingredientes antes de probar una nueva tisana.
Consejos para el té
Cómo preparar el té. Utiliza té fresco, ya que los aceites que dan al té su sabor se descomponen con el tiempo. Cuando prepare té negro, oolong oscuro y té de hierbas, utilice agua hirviendo. Utilice agua más fría (entre 170 y 180 grados Fahrenheit) para los tés verdes, blancos y oolongs más ligeros.
El té negro y el oolong oscuro deben dejarse en remojo de 3 a 5 minutos, mientras que los tés verdes, blancos y oolong ligeros sólo necesitan de 2 a 3 minutos de remojo. Hay menos riesgo de remojar demasiado las infusiones.
Beba té azucarado con moderación. El té en sí tiene muy pocas calorías. Pero añadir azúcar u otro edulcorante aumenta el número de calorías de la bebida. Una cucharadita de azúcar tiene unas 20 calorías.
Añadir azúcar al té puede contrarrestar los beneficios para la salud que el té pueda aportar.
Tés de desintoxicación. Ten cuidado con los tés de desintoxicación. Algunos de ellos pueden tener ingredientes con propiedades laxantes.
