La dieta adventista del séptimo día es un plan de alimentación promovido por los miembros de la Iglesia Adventista del Séptimo Día. Es una dieta mayoritariamente vegetal que evita la cafeína, el alcohol y otras sustancias que consideran impuras o perjudiciales.
Beneficios de la dieta adventista del séptimo día
La comunidad adventista del séptimo día ha sido estudiada durante 60 años como parte del Estudio de Salud Adventista. La comunidad de Loma Linda, CA, es uno de los cinco lugares de la tierra donde la gente vive constantemente hasta más de 100 años. Estos lugares se denominan Zonas Azules.
Los adventistas del séptimo día de Loma Linda viven 10 años más que el promedio de los estadounidenses. También son menos propensos a desarrollar:
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Obesidad
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Hipertensión arterial
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Diabetes
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Enfermedades del corazón
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Cáncer de colon
Cómo funciona la dieta adventista del séptimo día
Los adventistas del séptimo día creen que Dios los llama a cuidar su salud. No tienen un plan de dieta estricto, pero creen en los siguientes principios:
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El equilibrio y la moderación son las claves del bienestar
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Demasiado de cualquier cosa, incluso de algo bueno, puede ser perjudicial para la salud
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El agua pura, el aire fresco y la luz del sol son saludables
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El ejercicio ayuda a despejar la mente
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Debes evitar el alcohol, el tabaco y las sustancias que alteran la mente
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Una dieta vegetariana bien equilibrada favorece la salud
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Las legumbres, los cereales integrales, los frutos secos, las frutas y las verduras, junto con una fuente de vitamina B12 promueven la salud
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No debes comer alimentos impuros que aparecen en la Biblia
Lo que puedes comer en la dieta adventista del séptimo día
Legumbres. Estas incluyen los frijoles, las lentejas, los garbanzos y los guisantes. Son altas en proteínas, fibra y otros nutrientes. Comer 1 taza de legumbres al día se ha asociado con:
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Perder peso
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Reducir el colesterol
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Disminuir el azúcar en la sangre
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Disminuir la presión arterial
Cereales integrales. Tienen más fibra que los granos refinados. Una dieta alta en granos integrales está relacionada con menores tasas de enfermedades cardíacas, diabetes y ciertos cánceres. Los granos integrales incluyen:
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El arroz integral
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Cebada
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Avena
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Palomitas de maíz
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Pan de trigo integral
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Trigo sarraceno
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Mijo
Nueces. Comer frutos secos como parte de una dieta saludable puede reducir el riesgo de sufrir un infarto a la mitad si se está en un grupo de alto riesgo. Los frutos secos tienen muchas calorías, por lo que hay que limitar el tamaño de las porciones. Pueden:
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Reducir el colesterol malo (LDL)
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Aliviar la inflamación vinculada a las enfermedades del corazón
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Disminuir las probabilidades de sufrir coágulos de sangre
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Ayudar a mantener sano el revestimiento de las arterias
Frutas y verduras. Coma una variedad de éstas todos los días para obtener los mayores beneficios. Tienen sustancias químicas vegetales que pueden disminuir tus posibilidades de afecciones:
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Enfermedades cardiovasculares
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Hipertensión arterial
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Diabetes
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Cáncer
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Diverticulosis
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Cataratas y degeneración macular
Alimentos que se deben evitar en la dieta adventista del séptimo día
Las directrices de la dieta adventista del séptimo día evitan lo siguiente:?
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Cafeína
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Alcohol
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Condimentos calientes
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Especias picantes
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Carne de cerdo
