La FDA explorará las etiquetas nutricionales en el frente de los envases
Por Jay Croft
28 de septiembre de 2022 -- El gobierno de Biden está impulsando el cambio de las etiquetas nutricionales en los envases de los alimentos para ayudar a la gente a comer mejor y para animar a los fabricantes a hacer productos más saludables.
Uno de los cambios consistiría en colocar las etiquetas de los alimentos en la parte delantera de los envases, o FOP.
La Administración de Alimentos y Medicamentos investigará el etiquetado FOP, según anunció el martes la Casa Blanca como parte de sus esfuerzos para combatir el hambre y apoyar la nutrición.
Las etiquetas FOP deberían ayudar a los compradores, "especialmente a los que tienen menos conocimientos sobre nutrición", a ver rápidamente qué alimentos "forman parte de un patrón de alimentación saludable", dijo la Casa Blanca.
El etiquetado FOP podría adoptar diversas formas, como la clasificación por estrellas. No sustituirá a las etiquetas nutricionales más largas de la parte posterior de los productos.
La administración también quiere dificultar a los productores la afirmación de que los alimentos son "saludables" sin proporcionar información que la respalde.
Los fabricantes podrán etiquetar los productos como "saludables" si tienen una cantidad significativa de alimentos de uno de los grupos alimentarios, según las directrices propuestas. Además, deberán respetar ciertos límites en cuanto a grasas, sodio y azúcares añadidos, informó The Washington Post.
La FDA dijo a USA Today que "planea ayudar a empoderar a los consumidores proporcionando un etiquetado más informativo". La agencia añadió que planea ampliar la investigación sobre el etiquetado FOP, incluyendo el seguimiento del etiquetado FOP y su impacto en otras partes del mundo.
El etiquetado de los alimentos FOP no es nuevo, según declaró al periódico la productora de nutrición Marion Nestle, de la Universidad de Nueva York. Pero sí lo sería un sistema estandarizado que advirtiera claramente a los consumidores "lo que está mal en el producto, así como lo que está bien en él".
