En este artículo
No existe una dieta específica para las personas con PQRAD. No hay suficientes estudios para saber si cambiar lo que se come retrasa el crecimiento de los quistes.
Pero comer bien puede ayudarte a controlar los problemas de salud que pueden empeorar la enfermedad renal, como la diabetes y la presión arterial alta. Y tomar ciertas decisiones, como reducir la sal y las proteínas, puede ayudar a proteger los riñones.
Su médico puede sugerirle un plan de alimentación adecuado para usted. También puedes hablar con un dietista titulado que haya trabajado con otras personas con enfermedad renal.
Cómo empezar
Pruebe estas opciones de dieta para ayudarle a mantenerse saludable.
Reduzca la sal. Comer menos sal te ayuda a controlar la presión arterial. La presión arterial alta es común en la PQRAD y puede dañar los riñones.
Prueba estos consejos para reducir la cantidad de sal que comes:
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Intenta consumir menos de 2.300 miligramos de sodio al día. (Es el principal ingrediente de la sal).
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Compra alimentos frescos.
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Cocinar las comidas desde cero.
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No añadas sal cuando prepares las comidas.
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Utiliza hierbas y especias para dar sabor a la comida.
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Limite la cantidad de alimentos preparados, envasados y enlatados que consume.
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Evita los alimentos con sal oculta, como el beicon, el pan, los cereales para el desayuno, el jamón, las salchichas y los alimentos listos para consumir.
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Comprueba la información nutricional de las etiquetas de los alimentos. Evite los alimentos con un valor diario de sodio del 20% o superior.
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Enjuague las verduras, las judías, el pescado y la carne enlatados antes de comerlos o cocinarlos.
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Come menos comida de restaurante y comida para llevar. Los restaurantes suelen utilizar mucha sal.
Come las proteínas adecuadas. Cuando comes proteínas, tu cuerpo crea residuos. Tus riñones trabajan duro para eliminar los residuos. Reducir las proteínas les facilita el trabajo.
Pero necesitas proteínas para la energía, el crecimiento y la reparación. Y cada persona es diferente. Consulte a su médico sobre la cantidad que debe comer.
En general, las proteínas vegetales pueden ser más saludables para los riñones que las proteínas animales. Hable con su médico o dietista sobre cuáles son las mejores para usted. Pueden incluir:
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Frijoles
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Pollo
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Lácteos
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Huevos
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Pescado
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Granos
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Carne
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Frutos secos
Utiliza las porciones adecuadas. Siga estas pautas:
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Pollo, pescado o carne cocida: 2-3 onzas, o el tamaño de una baraja de cartas.
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Lácteos: Media taza de leche o yogur, o una loncha de queso
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Frijoles: Media taza
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Pan: Una rebanada
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Arroz o pasta cocida: Media taza
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Frutos secos: Un cuarto de taza
Elige alimentos saludables para el corazón. Los vasos sanguíneos, el corazón y los riñones funcionan mejor sin la acumulación de grasa. Puedes reducirla eligiendo alimentos saludables para el corazón y limitando las grasas trans y saturadas.
Los alimentos saludables para el corazón incluyen:
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Judías
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Huevos, claras de huevo y sustituto de huevo
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Pescado
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Frutas
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Cortes magros de carne
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Lácteos bajos en grasa o sin grasa como la leche, el yogur y el queso
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Marisco
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Aves sin piel como el pollo y el pavo
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Verduras
Come más frutas y verduras. Apunta a cinco porciones al día.
Prueba con frutas como manzanas, albaricoques, arándanos, cerezas, uvas, limones, limas, mandarinas, melocotones, peras, piña, ciruelas, frambuesas, fresas y sandía.
Cambie a verduras como la rúcula, los brotes de soja, el brócoli, la col, las zanahorias, la coliflor, el maíz, los pepinos, la berenjena, el ajo, las judías verdes, los jalapeños, los guisantes, los pimientos, las espinacas crudas, la calabaza de verano y el calabacín.
Siga estos consejos de cocina saludables para el corazón:
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Cocina a la plancha, al horno, a la parrilla, asada o salteada.
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No frías los alimentos.
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Utiliza spray antiadherente para cocinar o aceite de oliva en lugar de mantequilla.
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Recorte la grasa de la carne.
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Retirar la piel de las aves de corral.
Qué beber
Agua. Los médicos no están seguros de cómo afecta el consumo de líquidos a los quistes renales. Algunos creen que tomar más líquidos es bueno para la PQRAD, pero no hay estudios que lo respalden. Los expertos sugieren una sencilla regla general: Beba entre 2,5 y 3 litros de agua al día si puede. Añada más cuando sude mucho o tenga diarrea.
Cafeína. Es posible que hayas oído que reducir la cafeína es bueno para la PQRAD, pero no está claro si influye en el crecimiento de los quistes. Pruebe con moderación: Hasta dos tazas de café o cuatro de té al día.
Alcohol. Las cantidades moderadas parecen estar bien. Trata de mantenerlo por debajo de dos tragos al día si eres hombre o un trago si eres mujer.
Consejos especiales para la función renal inferior
Si tu función renal baja, tu médico puede sugerirte alimentos con menos fósforo y potasio para ayudar a proteger tus huesos y tus vasos sanguíneos.
Te dirán lo que debes hacer en función de los resultados de tus pruebas y de tus medicamentos. Un dietista puede crear un plan de alimentación para usted para reducir la cantidad de fósforo y potasio que recibe.
Consejos para el éxito
Es posible que tenga que cambiar lo que come con el tiempo a medida que su función renal empeore o si se somete a diálisis. Mantenga la mente abierta.
Si tiene problemas para comer lo suficiente, hable con su médico. Necesita calorías para tener energía y mantenerse sano. El médico o el dietista pueden ayudarle a encontrar formas de añadir calorías a su dieta.
