El auge de la gaseosa dura
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Desde su debut en 2013, las ventas de seltzers duros en lata se han disparado. Un informe de la industria dice que más de la mitad de las personas que beben alcohol en Estados Unidos tienen al menos uno semanalmente. Una de las razones podría ser que algunos seltzers duros tienen menos calorías y carbohidratos que muchas cervezas, vinos y cócteles. Pero, ¿es tan saludable como podría parecer?
¿Qué contiene?
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La mayoría de los hard seltzers se elaboran con azúcar de caña fermentada y/o arroz malteado, a los que se añade agua de soda y aromatizantes. Muchos contienen un poco de zumo de frutas, pero no lo suficiente como para añadir algo de nutrición. Al igual que los seltzers sin alcohol, sus sabores van desde la lima y la fresa hasta el maracuyá y la granada. Una lata típica de 12 onzas tiene 100 calorías y 2 gramos de azúcar añadido. Al igual que la cerveza, tienen un 5% de alcohol por volumen.
Cómo se compara con la cerveza
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El seltzer duro es tan cómodo como una lata de cerveza. Y su cantidad de calorías es similar a la de muchas cervezas ligeras. La cerveza light tiene alrededor de 100 calorías para una lata de 12 onzas y tiene alrededor de 4,2% de alcohol. La cerveza normal, al igual que el seltzer, tiene un 5% de alcohol. Pero tiene 150 calorías por porción. La cerveza artesanal puede sumar 200 calorías por 12 onzas y puede tener hasta un 6,5% de alcohol.
Cómo se compara con el vino
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El vino suele tener más calorías y alcohol que el seltzer fuerte. Pero las cantidades varían, dependiendo del tipo de vino que elijas. Tenga en cuenta que un vaso de vino estándar tiene 5 onzas, menos de la mitad del tamaño de una lata de seltzer duro. Los recuentos medios por ración son: - Vino blanco: 121 calorías y 10% de alcohol- Vino tinto: 125 calorías y 12%-15% de alcohol- Champán (copa de 4 onzas): 84 calorías y 12% de alcohol
Seltzer duro frente a los cócteles
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Para los contadores de calorías, es fácil elegir entre el hard seltzer y los cócteles más populares. Mientras que un chupito (1,5 onzas) de ron, ginebra, tequila o whisky tiene más o menos el mismo número de calorías que una lata de seltzer fuerte, los mezcladores azucarados pueden disparar el número de calorías. Por ejemplo: un mojito pequeño (6 onzas) tiene 143 calorías; una margarita de 4 onzas tiene 168 calorías; las piñas coladas y otras bebidas congeladas pueden contener 500 calorías o más.
¿Contando los carbohidratos?
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Si sigues una dieta cetogénica o baja en carbohidratos, el hard seltzer es una de tus mejores opciones de alcohol. Una lata tiene 2 gramos de carbohidratos. Compara esto con:- Cerveza: 12,8 gramos de carbohidratos por una porción de 12 onzas- Cerveza light: 5,3 gramos por porción- Vino: Hasta 4 gramos por porción de 5 onzas- Licor: 0 carbohidratos, sin contar los mezcladoresSólo recuerda que el seltzer fuerte no te da mucho valor nutricional por esas 100 calorías.
No tiene gluten?
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La mayoría de los seltzers duros no contienen gluten, una proteína que se encuentra en granos como el trigo y la cebada. Si evitas el gluten, son una mejor opción que la cerveza, que se elabora con cebada. (El vino y los licores destilados no contienen gluten). Pero si eres celíaco, comprueba la etiqueta de tu refresco o pregunta a tu camarero. Algunas marcas pueden no ser 100% libres de gluten.
Seltzer duro y diabetes
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Cuando comes o bebes mucho azúcar o carbohidratos con demasiada rapidez, puede aumentar tu nivel de azúcar en sangre hasta niveles poco saludables. Por eso, si tienes diabetes, los refrescos duros bajos en carbohidratos y azúcar son una mejor opción que muchas otras bebidas alcohólicas. Pero asegúrate de que has hablado con tu médico sobre si beber alcohol es seguro para ti. Beba sólo cuando su diabetes esté bien controlada, y nunca con el estómago vacío
¿Te hidrata?
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El seltzer sin alcohol es una bebida refrescante que ayuda a dar a tu cuerpo el agua que necesita. El seltzer fuerte, en cambio, no cumple muy bien esa función. De hecho, ninguna bebida con alcohol es una buena opción para la hidratación. Esto se debe a que, en realidad, eliminan el agua de tu cuerpo haciéndote orinar más a menudo. Bebe mucha agua cuando tomes seltzers duros o cualquier otro tipo de alcohol.
Bebe con moderación
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Aunque el seltz duro es bajo en calorías y carbohidratos, la mayoría de los dietistas no lo llamarían saludable. Es fácil de beber y no te hace sentir lleno como la cerveza. Así que es fácil tomar demasiadas. Las calorías se acumulan. También lo hace el alcohol, que puede llevar a un mal juicio a corto plazo y afectar a tu salud si lo conviertes en un hábito. Disfrútalos con moderación. Limítate a una al día si eres mujer, o a dos si eres hombre.
