La gente de todo el mundo ha estado comiendo almendras durante miles de años. Hoy en día, cerca del 80% de las almendras se producen en California, pero encontrará almendras en los alimentos e incluso como saborizantes en las bebidas en todo el mundo.
Si buscas un complemento para tu dieta que tenga un efecto saludable, una pequeña porción de almendras aquí y allá puede suponer una gran diferencia.
Beneficios para la salud
Las almendras tienen una gran carga nutricional que te beneficia a ti y a tu cuerpo. Si buscas fortalecer tu corazón, tus huesos o incluso tu libido, las almendras pueden ayudarte a conseguirlo.
Estos son algunos de los principales beneficios de las almendras para la salud:
Reduce el colesterol
Comer almendras ayuda a reducir los niveles del tipo de colesterol malo, llamado lipoproteína de baja densidad (LDL), y a aumentar los niveles del tipo bueno, el colesterol de lipoproteína de alta densidad (HDL). Las almendras también tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que ayudan a protegerte de las enfermedades del corazón.
Mantener un peso saludable
Aunque contienen un elevado número de calorías, las almendras pueden ayudar a reducir el riesgo de aumento de peso y obesidad, siempre que se preste atención al tamaño de las porciones. Las proteínas y la fibra de los frutos secos hacen que te sientas lleno más rápidamente, por lo que puedes controlar mejor tu consumo de calorías sin dejar de satisfacer tu hambre..
Reduce la presión arterial
Las almendras pueden ayudar a reducir la presión arterial sistólica, lo que ofrece aún más protección contra las enfermedades del corazón.
Vitaminas esenciales, minerales y fibra
Las almendras son ricas en nutrientes valiosos para su cuerpo, como el magnesio, la vitamina E y la fibra dietética. Una sola ración de almendras es un tentempié nutritivo y saciante.
Huesos más fuertes
Las almendras tienen calcio y fósforo, que mejoran la salud de los huesos y pueden protegerte de las fracturas.
Mejor control del azúcar en sangre
Las almendras parecen ayudar a frenar los picos de azúcar en la sangre después de las comidas, lo que es clave para las personas con diabetes.
Mejor salud general
Investigaciones recientes parecen sugerir que las almendras pueden proteger la salud y la inmunidad del tracto gastrointestinal (GI). Un intestino más sano significa un mejor sistema inmunológico y un cuerpo más fuerte.
Nutrición
Aunque técnicamente son semillas, las almendras se consideran frutos secos. Como muchos otros frutos secos, las almendras aportan muchos nutrientes.
Nutrientes por ración
Una onza de almendras enteras contiene:
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Calorías 152
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Proteínas: 6 gramos
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Grasa: 13 gramos
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Carbohidratos: 6 gramos
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Fibra dietética: 3 gramos
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Azúcar: 1 gramo
Las almendras son también una excelente fuente de nutrientes como:
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La vitamina E
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Vitamina B2
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Manganeso
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Magnesio
Tamaño de las porciones
Es fácil comer demasiado, lo que podría significar que estás ingiriendo más calorías y grasas de las que necesitas. Una porción saludable es ¼ de taza, o unas 23 almendras.
Cómo preparar las almendras
Las almendras son un aperitivo saludable y delicioso que puede aportar algunos beneficios reales a su salud física. Como son tan versátiles y convenientes, es fácil incluirlas en tu dieta. He aquí algunas formas de disfrutar de las almendras:
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Disfruta de una ración de almendras crudas como tentempié diurno o nocturno
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Añade almendras en rodajas a tus copos de avena o cereales
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Tuesta las almendras para mejorar su textura y sabor
