Más saludable 2021: Laura está reforzando su sistema inmunitario
Este post forma parte de nuestra serie Más saludable 2021, en la que seguimos a tres miembros del equipo médico en su empeño por mejorar su salud este año. Puedes seguir sus recorridos aquí.
Por Laura J. Downey
El verano pasado, mi médico de cabecera me dijo que mi recuento de glóbulos blancos era inusualmente bajo. No me sorprendió porque durante años siempre ha estado por debajo de la media. Pero me hizo preguntarme qué podía hacer para ayudar a subir mi cifra inferior a la media.
Los glóbulos blancos ayudan al cuerpo a combatir las infecciones. Así que, tal como está, mi cuerpo es capaz de luchar, pero no está llevando su "juego A" a la batalla. Y con la temporada de gripe aquí y el COVID-19 al acecho, no puedo permitirme correr ningún riesgo. Después de todo, tengo 43 años y me queda mucha vida, ¡no voy a dejar que un recuento bajo de glóbulos blancos me deje fuera de combate!
Sabiendo que la vitamina C es un recurso para reforzar el sistema inmunitario, decidí añadir algunos cítricos a mi vida, ¡pero no cualquier cítrico! Se dice que las naranjas sanguinas se reservaban para la realeza, así que naturalmente me incliné por la fruta real con su sabroso sabor a frambuesa. Unos días más tarde, recibí una caja directamente de una granja de California llena de naranjas sanguinas Moro. De acuerdo, el nombre suena súper espeluznante, pero les prometo que vale la pena probar esta mutación natural de la naranja estándar.
Si te gusta la buena mesa como a mí, probablemente te hayan servido un plato acentuado con una naranja sanguina o hayas saboreado un cóctel con la hermosa naranja sanguina como guarnición. No obstante, no me enrollo. Volvamos a mi caja de cítricos. Cuando abrí el paquete, corté una naranja sanguina por la mitad y la mordí. En primer lugar, cuando la corté, el pigmento rojo brillante era tan bonito. Tuve que hacer una foto. Definitivamente es digno de Instagram, así que me aseguraré de publicar la imagen esta semana. En segundo lugar, cuando lo mordí, una explosión de jugosa dulzura llenó mi boca. ¿Puedes decir "delicioso"? En tercer lugar, los beneficios nutricionales son inestimables.
Una naranja sanguina de 70 calorías está repleta de nutrientes, como potasio, fibra, vitamina A y el antioxidante antocianina (que da a la naranja ese hermoso color rojo). Estoy deseando incluir una en mi próxima comida, una receta de fletán a la sartén. Con sólo 15 minutos de preparación y 10 minutos de cocción, puedo disfrutar de una comida saludable llena de todas las cosas que son buenas para mi cuerpo (incluyendo mi piel - ¡adiós a las arrugas!).
Nunca he sido una chica de naranja, y mucho menos de naranja sanguina, pero ahora estoy convencida. Así que si estás buscando formas de reforzar tu sistema inmunológico o simplemente quieres añadir un toque más dulce a la cena, hazte con este satisfactorio cítrico, que está de temporada hasta mayo. ¿Te alegra que haya compartido esta información contigo?
Laura J. Downey es la editora ejecutiva de doctor Magazine. Espera que este blog ayude a otros a ver que cada pequeño paso puede llevar a una vida más equilibrada, saludable y satisfactoria. Para saber más sobre su viaje, síguela en Instagram @laurakadowney.
