Tortilla de verduras
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Los huevos son una gran opción de la dieta ceto, y puedes abastecerte de fibra, vitaminas y minerales comiendo una tortilla con verduras bajas en carbohidratos. Prueba con cebollas, champiñones, ajo, espinacas, pimiento y calabaza como opciones.
Aguacate
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Puedes partir un aguacate por la mitad y comerlo con una cuchara para un desayuno rápido y fácil sobre la marcha. O mezclarlo con leche de almendras y cacao en polvo para obtener un batido rico y cremoso.
Quiche sin corteza
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Vierte huevos, una proteína de tu elección (salchicha, jamón, tocino) y queso en una fuente y hornea para obtener una comida abundante y sin carbohidratos a primera hora de la mañana.
Salchicha
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Añade algunos eslabones a tu plato de desayuno para aumentar las proteínas sin los carbohidratos. La carne de vacuno o el pavo están bien, pero asegúrate de que tu carne de vacuno sea alimentada con hierba en lugar de con cereales.
Parfait de yogur griego
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Cubre tu yogur natural repleto de proteínas con un poco de granola apta para ceto y un poco de fruta para el desayuno. Evita las frutas con muchos carbohidratos, como las manzanas y los plátanos, y limítate a una pequeña muestra de opciones bajas en carbohidratos, como las moras, las frambuesas y la fruta estrella.
Tortitas de nueces de macadamia
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Así es, puedes comer keto y seguir teniendo tu pila corta. La clave es descartar las harinas de trigo y blanca por nueces de macadamia molidas o pacanas. Añade unas gotas de extracto de vainilla para darle un toque de dulzura.
Tocino y huevos
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Este clásico del desayuno está en la lista de keto-aprobados para los tradicionalistas. Prueba el bacon de pavo para cambiar las cosas, o juega con la preparación de los huevos.
Gachas de linaza
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Un tazón caliente de gachas es perfecto para las mañanas frías. Las semillas de lino son un sustituto de la avena aprobado por la ceto. Mézclalas con leche de coco, canela, mantequilla, aceite de semillas de uva y 2 cucharadas de arándanos congelados.
Hash Browns de coliflor y queso cheddar
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La coliflor triturada funciona como un gran sustituto de la patata al hacer hash browns keto. Mezcla la coliflor con ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta, y añade almidón de arrastre, aceite de aguacate y queso cheddar rallado. Cocina en una gofrera o en un molde para muffins.
Ensalada Cobb
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Quién dice que hay que desayunar alimentos para el desayuno? Mezcla tus verduras de hoja verde favoritas con un poco de huevo duro, pavo, jamón o bacon, queso rallado, aguacate y una mezcla de vinagre y aceite para conseguir una ensalada Cobb crujiente y saciante.
